Registro de precos para o fornecimento continuo e parcelado de pao frances destinado a atender as necessidades diarias dos diversos departamentos da Prefeitura Municipal de Cidade Gaucha PR

Pao tipo frances assado no dia da entrega com peso referencial de 50 gramas por unidade. Produto obtido pela coccao em condicoes higienico sanitarias adequadas de massa fermentada preparada com farinha de trigo fermento biologico sal e agua admitindo se outros ingredientes opcionais previstos na legislacao vigente. O produto final deve apresentar aspecto cor cheiro e sabor proprios crosta crocante de coloracao amarelo dourada e miolo macio de cor branco creme com alveolos regulares. Deve estar totalmente isento de sujidades parasitas bolores e de qualquer alteracao fisica ou biologica que o torne improprio para o consumo humano devendo atender rigorosamente aos padroes de ident