Formação de registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios destinados para alimentação escolar, visando atender os alunos da Rede Pública do município de Santa Inês/BA, conforme especificações constantes no termo de referência, Anexo I do edital.

CARNE BOVINA MOÍDA (ACÉM – IN NATURA) – Carne bovina proveniente exclusivamente do corte acém, de primeira qualidade, in natura, resfriada ou congelada, isenta de ossos, cartilagens, aponeuroses e excesso de gordura, devidamente limpa. Deverá ser embalada após a moagem, em embalagem plástica transparente, atóxica, resistente e devidamente rotulada, contendo identificação do produto, data de processamento, prazo de validade e registro no órgão competente, em unidades de 1 kg.

CARNE BOVINA – ACÉM, resfriada ou congelada, corte limpo, sem excesso de gordura, nervos ou cartilagens, coloração vermelho vivo, odor característico, isenta de sujidades, parasitas e sinais de deterioração. Proveniente de estabelecimento inspecionado, adequada ao consumo humano, própria para alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE.

CARNE BOVINA – PATINHO, resfriada ou congelada, corte limpo, sem excesso de gordura, nervos ou cartilagens, coloração vermelho vivo, odor característico, isenta de sujidades, parasitas e sinais de deterioração. Proveniente de estabelecimento inspecionado, adequada ao consumo humano, própria para alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE.

CARNE BOVINA – CHÃ DE DENTRO, resfriada ou congelada, corte limpo, sem excesso de gordura, nervos ou cartilagens, coloração vermelho vivo, odor característico, isenta de sujidades, parasitas e sinais de deterioração. Proveniente de estabelecimento inspecionado, adequada ao consumo humano, própria para alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE.

CARNE BOVINA – CHÃ DE FORA, resfriada ou congelada, corte limpo, sem excesso de gordura, nervos ou cartilagens, coloração vermelho vivo, odor característico, isenta de sujidades, parasitas e sinais de deterioração. Proveniente de estabelecimento inspecionado, adequada ao consumo humano, própria para alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE.

CARNE SUÍNA – LOMBO, resfriada ou congelada, corte limpo, sem excesso de gordura, coloração rosada uniforme, odor característico, isenta de sujidades, parasitas e sinais de deterioração. Proveniente de estabelecimento inspecionado, adequada ao consumo humano, própria para alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE.

PEITO DE FRANGO – Congelado, com ou sem pele, de 1ª qualidade. Embalagem: deve estar intacta, polietileno, transparente, atóxica, contendo 1KG. Na embalagem deve conter as seguintes informações: identificação da empresa, peso, data de processamento e data de validade, identificação do tipo de carne, carimbo de inspeção estadual ou federal. Prazo de validade mínimo 03 meses a contar a partir da data de entrega.