[LICITANET] - CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NO FORNECIMENTO DE CARNES E DERIVADOS, PARA ATENDER AS NECESSIDADES DAS DIVERSAS SECRETARIAS, DO MUNICÍPIO DE FLORAÍ, ESTADO DO PARANÁ.

Carne Bovina de 1ª Qualidade - Carne Bovina de 1.ª qualidade (fresca), sem osso, tipo miolo de paleta, proporcionada em cubos e/ou moída, conforme necessidade do departamento solicitante. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente

Carne Bovina 2.ª Qualidade - Carne Bovina de 2.ª qualidade (fresca) sem osso, tipo acém, proporcionada em cubos e/ou moída, conforme necessidade do departamento solicitante. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado a vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Linguiça Mista - Linguiça Mista, composta por carnes de porco e boi, selecionadas, sem pimenta, com odor, sabor e cor característico, com carga máxima de 10 de gordura, sem partes duras e nervuras e isenta de sujidades, cartilagem, sebo, resfriada e acondicionada em saco de polietileno, rótulo contendo: data de fabricação, validade, peso, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou Estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Carne Suína - Bisteca - Carne Suína, bisteca fresca, produto cárneo extralimpo, sem aparas, sem nervos, tendões e aponevroses proveniente de suíno sadio. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado a vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente

Carne Bovina - Tipo Bisteca sem Filé - Carne Bovina, bisteca sem filé (fresca), deverá ser fornecida conforme necessidade do departamento solicitante. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado a vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Frango - Tipo Coxa e Sobrecoxa - Frango (coxa e sobrecoxa) sem osso. Congelado, com aspecto firme e sem manchas, peça lisa e coloração clara, aderente e sem odores. Embalagem primária deve estar intacta, acondicionado em sacos de polietileno resistentes ou bandejas de isopor revestidas de polietileno, com até 2 Kg, protegido por embalagem secundária de papelão também revestido de polietileno transparente reforçado. No rótulo da embalagem primária deve constar peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de inspeção federal (SIF) ou estadual (SIE). Fabricação máxima de 30 dias. Validade de no mínimo 10 meses. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Carne Suína - Tipo Pernil - Carne Suína, Pernil fresco, produto cárneo extralimpo, sem aparas, sem osso, sem nervos, tendões e aponevroses proveniente de suíno sadio. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado à vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de até 5Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Carne Bovina - Tipo Costela Ripa - Carne Bovina, costela ripa (fresca), o corte será definido conforme necessidade do departamento solicitante. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, livre de acúmulo de sangue, não amolecida e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa altera-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de Inspeção Federal (SIF) ou estadual (SIE). Informação Nutricional: Contendo no máximo 10 de gordura, isenta de cartilagem e sebo. EMBALAGEM: O produto deverá ser embalado a vácuo em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, transparente, em pacotes com peso de 5Kg à 10Kg. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente

Salsicha - Tipo Fresca - Salsicha - composta de carne bovina, fresca, com condimentos triturados e cozidos, devidamente acondicionada em pacotes de até 5 kg (cinco quilos); congelada, com embalagem própria; com identificação no S.I.F, data de fabricação e validade do produto. Embalagem não violada com lacre original do fabricante. Validade mínima: 03 meses Rotulagem: de acordo com a legislação vigente. No rótulo da embalagem deverão constar de forma clara e indelével, as seguintes informações: identificação do produto, inclusive a classificação e marca nome e endereço do fabricante, data de fabricação; prazo de validade e peso liquido; no do registro no órgão competente. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.

Frango - Tipo Peito - Frango (Peito). Sem osso. Características: congelado, sem tempero. O peito de frango deve ter contornos definidos, firmes e sem manchas, peça lisa e coloração clara, aderente e sem odores. Embalagem primária deve estar intacta, acondicionado em sacos de polietileno resistentes ou bandejas de isopor revestidas de polietileno, com até 2 Kg, protegido por embalagem secundária de papelão também revestido de polietileno transparente reforçado. No rótulo da embalagem primária deve constar peso, data de processamento, procedência, prazo de validade e certificado de inspeção federal (SIF) ou estadual (SIE). Fabricação máxima de 30 dias. Validade de no mínimo 10 meses. Deverá ser transportado em veículo refrigerado ou conforme legislação vigente.