Contratação de empresa especializada para limpeza técnica, desengorduramento e higienização da cozinha do rancho, com remoção de gordura pesada e sujidades em pisos, paredes, bancadas e superfícies externas de equipamentos, conforme delimitação da fiscalização. Inclui limpeza e desinfecção dos tanques de aguada que abastecem a cozinha, cuja água é usada na lavagem de louças, limpeza das instalações e preparo de alimentos. A execução abrangerá esvaziamento, remoção de sedimentos, limpeza interna,

Contratação de empresa especializada para limpeza técnica, desengorduramento e higienização da cozinha do rancho, com remoção de gordura pesada e sujidades em pisos, paredes, bancadas e superfícies externas de equipamentos, conforme delimitação da fiscalização. Inclui limpeza e desinfecção dos tanques de aguada que abastecem a cozinha, cuja água é usada na lavagem de louças, limpeza das instalações e preparo de alimentos. A execução abrangerá esvaziamento, remoção de sedimentos, limpeza interna, enxágue, desinfecção e restabelecimento do uso, com produtos saneantes regularizados, compatíveis com as superfícies e aplicados conforme instruções do fabricante. Para os tanques, serão empregados produtos indicados para reservatórios de água potável. A contratada fornecerá mão de obra, materiais, produtos, equipamentos e proteção, realizará a coleta e destinação adequada dos resíduos e entregará relatório com identificação dos produtos, registros fotográficos e certificado de higienização dos reservatórios.