Aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar e empreendedor familiar rural, des-tinados a complementação da merenda escolar para distribuição gratuita aos alunos da Rede Pública Municipal de Ensino Urbana e Rural, junto a Secretaria Municipal de Educação de Bacuri/MA

ABACATE - fruta com casca lisa, verde, in natura, apresentando grau de maturação que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo. Não deverá apresentar danos de origem física, mecânica ou biológica que afete a sua aparência e qualidade. A polpa deverá se apresentar intacta e firme. Peso médio por unidade de 500g

ABÓBORA - de primeira qualidade, Tamanho e coloração uniformes, isenta de Enfermidades, material terroso e umidade externa Anormal, sem danos físicos e mecânicos oriundos do Manuseio e transporte.

ALFACE, Alface -lisa, de primeira qualidade, inteira, de aspecto fresco. Com folhas brilhantes, firmes e sem áreas escuras, frescas, com coloração e tamanho uniformes e típico da variedade, sem sujidades ou outro defeito que possa alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduos fertilizantes, devem ser acondicionados em sacos plásticos limpos e transparentes. Cada pé deverá pesar no mínimo 300 g.

BANANA PRATA - em pencas, de 1ª qualidade, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvida, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

BATATA DOCE - é uma raiz tuberosa rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas A e C, e potássio, sendo um excelente alimento energético. Com variedades de polpa branca, roxa ou laranja, ajuda no ganho de massa muscular, controla a glicose e melhora a saúde intestinal. Pode ser consumida cozida, assada, frita ou em purês, tornando-se uma opção versátil e nutritiva

CHEIRO VERDE - Cheiro verde/cebolinha in natura, de primeira qualidade, fresco, folhas novas, coloração verde escura, sem pontos amarelados e danos aparentes. Isento de terra e outro material estranho, sujidades, pragas, lesões, odores e sabor estranhos e em estado de decomposição.

COUVE - manteiga; fresca; firme; com coloração uniforme e típico da variedade. Sem sujidade ou outro defeito que possa alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos de fertilizantes; de colheita recente. Cada molho deverá pesar no mínimo 500 g.

COCO SECO- Com ausência de sujidades, parasitas e larvas, apresentando grau de maturação que permita sua manipulação, transporte e conservação em condições adequadas ao consumo.

FRANGO - Frango congelado, não temperada, proveniente de aves sadias, batidas sob inspeção veterinária, apresentando cor e odor característicos. Isento de: vestígio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradável, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substância contaminante

FEIJÃO VERDE, leguminosa fresca, colhida antes que as sementes dentro da vagem se desenvolvam, e é conhecida por sua cor verde vibrante e sabor suave e um pouco adocicado.