[Portal de Compras Públicas] - CONTRATAÇÃO, POR MEIO DE SISTEMA DE REGISTRO DE PREÇOS, PARA FUTURA E EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NO FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTAS PARACONSUMO E SERVIÇOS CORRELATOS DO TIPO BUFFET, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS DEMANDAS INSTITUCIONAIS DA PREFEITURA MUNICIPAL DE LAGOA NOVA/RN.

0053584 - REFEICOES SELF-SERVICE E/OU MARMITEX N 9: Fornecimento de refeicoes prontas para consumo em formato self-service e/ou marmitex n 9, produzidas nas instalacoes da empresa contratada, com peso aproximado de 900g, compostas no minimo por arroz, feijao, 01 (uma) proteina animal podendo ser carne bovina (cozida ou assada), frango (coxa, sobrecoxa ou file), peixe (file ou posta), carne suina, carne caprina ou linguica, 01 (uma) guarnicao podendo ser massas ou raizes (ex.: macarrao, pure de batata, macaxeira, batata-doce, cuscuz ou similares), 01 (uma) porcao de legumes ou salada (ex.: alface, tomate, cenoura, beterraba, repolho ou similares) e 01 complemento podendo ser farofa ou similar, devendo o cardapio apresentar preparacoes variadas para garantir boa aceitabilidade. As refeicoes deverao ser acondicionadas em embalagens apropriadas e resistentes e transportadas em recipientes termicos adequados que garantam a manutencao da temperatura minima de 60C ate o momento do consumo, devendo cada refeicao acompanhar garfo descartavel, faca descartavel e guardanapo. A empresa contratada devera possuir Alvara Sanitario vigente e atender as normas de higiene, limpeza e seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004, podendo a Administracao solicitar amostra para verificacao da conformidade do item.

0053585 - REFEICOES SELF-SERVICE E/OU MARMITEX N 8: Fornecimento de refeicoes prontas para consumo em formato self-service e/ou marmitex n 8, produzidas nas instalacoes da empresa contratada, com peso aproximado de 700g, compostas no minimo por arroz, feijao, 01 (uma) proteina animal podendo ser carne bovina (cozida ou assada), frango, peixe, carne suina, carne caprina ou linguica, 01 (uma) guarnicao composta por massas ou raizes (ex.: macarrao, pure de batata, macaxeira, batata-doce, cuscuz ou similares), 01 (uma) porcao de legumes ou salada e 01 complemento podendo ser farofa ou similar, devendo o cardapio apresentar preparacoes variadas visando garantir qualidade nutricional e boa aceitabilidade. As refeicoes deverao ser acondicionadas em embalagens apropriadas e transportadas em recipientes termicos adequados que garantam a manutencao da temperatura minima de 60C ate o consumo, devendo cada refeicao acompanhar garfo descartavel, faca descartavel e guardanapo. A empresa contratada devera possuir Alvara Sanitario vigente e atender as normas de higiene e seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004, podendo a Administracao solicitar amostra para verificacao da conformidade do item.

0053586 - CAFE DA MANHA: Fornecimento de cafe da manha pronto para consumo, produzido nas instalacoes da empresa contratada, destinado ao atendimento de capacitacoes, treinamentos e eventos institucionais, devendo cada unidade conter no minimo 02 (dois) itens de carboidratos podendo ser paes, tapiocas, cuscuz, bolos ou similares, 01 (uma) opcao de fruta, 01 (um) item de proteina podendo ser queijo, presunto ou ovo, 01 (uma) bebida quente podendo ser cafe ou cafe com leite e 01 (uma) bebida fria podendo ser suco natural ou bebida lactea. Os alimentos deverao ser acondicionados em porcoes individuais e embalagens apropriadas que garantam a higiene, conservacao e qualidade ate o momento do consumo, sendo transportados em recipientes adequados. A empresa devera possuir Alvara Sanitario vigente e cumprir todas as normas sanitarias e de seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004.

0053587 - COFFEE BREAK: Fornecimento de coffee break destinado a palestras, capacitacoes, seminarios, conferencias e demais eventos institucionais promovidos pela Administracao Publica, devendo a composicao minima por pessoa conter 02 (dois) tipos de salgados variados assados ou fritos, 01 (um) mini sanduiche ou sanduiche natural, 01 (um) tipo de bolo simples ou regional, 01 (um) tipo de biscoito ou sequilho e bebidas podendo ser cafe, suco natural ou refrigerante. Os alimentos deverao ser preparados nas instalacoes da empresa contratada e entregues no local indicado pela Administracao devidamente acondicionados em recipientes apropriados que garantam higiene e conservacao, ficando sob responsabilidade da contratada, quando solicitado, o fornecimento de estrutura de apoio necessaria ao servico, incluindo garcons, equipe de apoio de cozinha, utensilios, bandejas, recipientes termicos, mesas de apoio, copos, pratos, talheres e demais itens de cutelaria necessarios ao adequado atendimento do evento. A empresa contratada devera possuir Alvara Sanitario vigente e cumprir as normas de higiene e seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004.

0053588 - BRUNCH PARA EVENTOS: Fornecimento de brunch destinado a eventos institucionais realizados no periodo da manha ou inicio da tarde, devendo a composicao minima por pessoa conter 02 (dois) tipos de paes, 02 (dois) acompanhamentos podendo ser queijo, presunto, manteiga ou pate, 01 (um) prato quente podendo ser cuscuz, tapioca, omelete ou similar, 01 (um) tipo de bolo ou torta, 01 (uma) fruta da estacao e bebidas podendo ser cafe, cafe com leite e suco natural. Todos os itens deverao ser preparados nas instalacoes da empresa contratada e transportados em recipientes adequados que garantam a conservacao, higiene e qualidade dos alimentos ate o momento do consumo, ficando sob responsabilidade da contratada, quando solicitado, o fornecimento de garcons, equipe de apoio de cozinha, utensilios, bandejas, recipientes, copos, pratos, talheres e demais itens de cutelaria necessarios ao atendimento do evento. A empresa contratada devera possuir Alvara Sanitario vigente e cumprir as normas de higiene e seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004.

0053589 - KIT LANCHE INDIVIDUAL: Fornecimento de kit lanche individual destinado a distribuicao em eventos, capacitacoes, treinamentos e campanhas institucionais, devendo cada kit conter no minimo 01 (um) sanduiche natural, 01 (um) bolo individual ou biscoito ou salgado assado, 01 (uma) bebida podendo ser suco, bebida lactea ou refrigerante caculinha com volume minimo de 200 ml e 01 guardanapo. Todos os itens deverao ser acondicionados em embalagem individual lacrada e apropriada para transporte de alimentos, garantindo higiene, qualidade e seguranca alimentar ate o momento do consumo.

0053590 - COQUETEL PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS: Fornecimento de servico de coquetel destinado a solenidades, inauguracoes, e eventos institucionais promovidos pela Administracao Publica, devendo a composicao minima por pessoa conter 05 (cinco) tipos de salgados variados, 01 (um) mini sanduiche, 01 (um) tipo de doce e 01 (uma) sobremesa simples ou bolo, acompanhado de bebidas podendo ser suco natural, refrigerante e agua mineral. Todos os alimentos deverao ser preparados nas instalacoes da empresa contratada e transportados em recipientes adequados que garantam higiene e qualidade, ficando sob responsabilidade da contratada, quando solicitado, o fornecimento de garcons, equipe de apoio de cozinha, utensilios, bandejas, recipientes termicos, mesas de apoio, copos, pratos, talheres e demais itens de cutelaria necessarios ao adequado atendimento do evento. A empresa contratada devera possuir Alvara Sanitario vigente e cumprir as normas de higiene e seguranca alimentar estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria ANVISA, especialmente a RDC n 216/2004.