Registro de preços para eventual e futura aquisição parcelada de carnes e produtos cárneos de origem animal, destinados ao atendimento às Secretarias Municipal de Educação, Saúde e Assistência Social, conforme quantitativos, especificações e demais condições estabelecidas neste Termo de Referência.

CARNE SECA, CURADA E DESIDRATADA, DE COR VERMELHO-ESCURO, COM TEXTURA FIRME E SEM EXSUDATO. ISENTA DE MOFO, ODORES E SABORES ESTRANHOS, PARASITAS OU QUALQUER SINAL DE DETERIORAÇÃO. PRODUTO EMBALADO, D

CARNE DE PORCO: bisteca s/ pele, não deve apresentar odor ou coloração forte, fresca e estar REFRIGERADA e não CONGELADA - EMBALAGEM C/ 1kg

CARNE BOVINA MOÍDA – MÚSCULO TRASEIRO, MÚSCULO BOVINO, CARNE MOÍDA, SEM OSSO, LIMPA, SEM NERVOS, TENDÕES E APONEVROSES, HOMOGENEIZADA. DEVE SER FRESCA E ESTAR REFRIGERADA E NÃO CONGELADA.

CARNE DE PORCO - PERNIL SEM GORDURA E SEM OSSO, sem manchas, deve ter cor clara, fresca, com cheiro característico e sem odor forte.

MORTADELA COMUM FATIADA, CONSTITUÍDA DA MISTURA DE CARNES BOVINA E SUÍNA, MISTURADAS E TRITURADAS, COMPOSTA DE CONDIMENTOS E OUTRAS SUBSTÂNCIAS ALIMENTARES, APRESENTANDO, NO MÁXIMO, 10% DE CUBOS DE TO

BISTECA BOVINA

COSTELINHA DE PORCO, PRODUTO CÁRNEO RESFRIADO, OBTIDO DA PORÇÃO TORÁCICA DO SUÍNO, CONTENDO OSSOS E TECIDO MUSCULAR, COM COR, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. ISENTA DE SUJIDADES, MATÉRIA ESTRANHA E EXCE

CARNE BOVINA CORTADA EM BIFE.

CARNE BOVINA MUSCULO TRASEIRO CORTADA EM CUBOS, SEM OSSO E COM TEOR MÍNIMO DE GORDURA, NÃO DEVENDO APRESENTAR ODOR FORTE. O PRODUTO DEVE SER FRESCO, REFRIGERADO E NÃO CONGELADO.