REGISTRO DE PREÇOS PARA CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE BUFFET PARA COFFEE BREAK, ALMOÇO E JANTAR.

SERVIÇO DE BUFFET PARA ALMOÇO E/OU JANTARServiço de buffet para almoço e/ou jantar, para atendimento de eventos com o mínimo de 30 (trinta) pessoas. CARDÁPIO: *entrada com mesa de frios completa com 30 itens, com queijos variados, presunto, chester, lombinho canadense, salaminho italiano, quibe cru, patês variados, pães variados, ovo de codorna, palmito, azeitonas variadas, tomate seco, legumes em conservas, frutas e etc.; comidinhas diversas; salgados (fritos, assados, folheados); canapés diversos e 3 finger foods diversos; *almoço/jantar com 01 tipo arroz (a decidir), filé de carne bovina ao molho (a decidir), frango (a decidir), 01 massas (a decidir), salada imperial (tomate seco, palmito, alface americana, agrião, rúcula, ervilha fresca e 02 frutas da estação);sobremesa com sorvete com caldas (sabor a escolher), frutas da estação, buffet de doces (pavês e mousses) ou brigadeiro gourmet; bebidas com 02 tipos de suco natural da fruta, refrigerante de boa qualidade (normal e dietético) e água mineral (com e sem gás). Os alimentos deverão ser fornecidos prontos para consumo, observando-se sua adequada conservação e acondicionamento, sendo os pratos quentes mantidos aquecidos em equipamentos apropriados e os alimentos frios mantidos refrigerados, conforme as condições ideais de consumo, durante todo o período de prestação dos serviços. Serviços inclusos: deve incluir pratos, talheres, copos, e demais utensílios necessários, deve contar com as quantidades suficientes para atender a demanda de participantes solicitada. Deve ser oferecida decoração básica para a mesa onde será servido os pratos, também para mesa de autoridades. Oferecer recursos humanos para proceder ao receptivo aos participantes e a organização, preparação do ambiente e limpeza no local do evento antes e depois do evento.