REGISTRO DE PREÇO PARA AQUISIÇÃO DE PESCADOS CONGELADOS, RESFRIADOS E SALGADOS, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS ATIVIDADES OPERACIONAIS DO HOTEL SESC MÁRIO REYNALDO TADROS, ALMOXARIFADO CENTRAL E DEMAIS UNIDADES SESC/AM, PELO PERÍODO DE 12 (DOZE) MESES

Peixe In Natura variedade: dourada, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: fresco(a) Filé de dourada, sem pele e sem espinhas, em porções padronizadas com peso aproximado de 150 g por unidade, limpo e íntegro.

Peixe In Natura variedade: pirarucu, tipo corte: manta, apresentação: sem pele, estado de conservação: fresco(a) Filé de pirarucu em manta ou peça, sem pele, sem espinhas residuais, livre de rebarbas, aparas ou imperfeições, com padronização de corte adequada ao uso institucional.

Peixe In Natura apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: filé, variedade: pescadinha Filé de pescada, sem pele, sem escamas e sem espinhas, em porções padronizadas com peso aproximado de 150 g por unidade, limpo e íntegro.

Peixe In Natura apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: filé, variedade: surubim Filé de surubim, sem pele, sem espinhas, livre de aparas abdominais e sem excesso de gordura, em porções padronizadas com peso aproximado de 150 g por unidade, limpo e íntegro.

Peixe In Natura variedade: tambaqui, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, sem espinha, estado de conservação: congelado(a) Filé de tambaqui, sem pele, sem escamas e sem espinhas, em porções padronizadas com peso aproximado de 150 g por unidade, limpo e íntegro.

Peixe In Natura variedade: tucunaré, tipo corte: eviscerado sem cabeça, apresentação: com pele, estado de conservação: fresco(a) Filé de tucunaré, sem pele, sem escamas e sem espinhas, em porções padronizadas com peso aproximado de 150 g por unidade, limpo e íntegro.

Peixe In Natura variedade: jaraqui, tipo corte: eviscerado com cabeça, apresentação: com pele, estado de conservação: congelado(a) Peixe jaraqui inteiro, com cabeça, eviscerado, limpo, sem escamas, submetido a cortes superficiais (ticar) para preparo culinário, apresentando tamanho uniforme compatível com padrão comercial.

Peixe In Natura variedade: pacu, tipo corte: eviscerado com cabeça, apresentação: com pele, estado de conservação: fresco(a) Peixe da espécie pacu (denominação comercial), inteiro, com cabeça, eviscerado, limpo, sem escamas, submetido a cortes superficiais (ticar) para preparo culinário, apresentando tamanho uniforme de aproximadamente 20 cm por unidade.

Peixe In Natura variedade: pirarucu, tipo corte: manta, apresentação: com pele, estado de conservação: salgado(a) Pirarucu salgado seco, em manta, sem pele, livre de rebarbas, aparas ou imperfeições, com aspecto, cor, odor e sabor característicos do produto.