[Portal de Compras Públicas] - O objeto da presente licitação é a escolha da proposta mais vantajosa para o fornecimento e entrega de lanches prontos para a Secretaria de Turismo, conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas neste Edital e seus anexos.

LOTE 1 - PÃO TIPO FRANCÊS 50G: PÃO TIPO FRANCÊS A BASE DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA, PESO APROXIMADO DE 50 G POR UNIDADE (± 5 G), FRESCO, PRODUZIDO NO DIA DA ENTREGA, COM CROSTA CROCANTE E MIOLO MACIO, COLORAÇÃO DOURADA UNIFORME LIVRE DE QUEIMADURAS, DEFORMAÇÕES, AMASSADOS OU SINAIS DE CONTAMINAÇÃO. PRODUTO ISENTO DE QUALQUER ODOR OU SABOR ESTRANHO.

LOTE 1 - MARGARINA COM SAL - 1KG: MARGARINA DE USO CULINÁRIO E PARA MESA, EMBALADA EM POTES PLÁSTICOS DE 1 KG, FABRICADA COM ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS DE BOA QUALIDADE. PRODUTO COM TEOR DE LIPÍDIOS ENTRE 65% E 80%, CONFORME ESPECIFICAÇÕES DA ANVISA E DO MAPA. DEVERÁ APRESENTAR COLORAÇÃO UNIFORME, TEXTURA CREMOSA E SABOR SUAVE, SEM PRESENÇA DE CRISTAIS, GRUMOS OU SINAIS DE RANCIFICAÇÃO. LIVRE DE GORDURA TRANS OU COM TEOR REDUZIDO, DE ACORDO COM REGULAMENTAÇÕES VIGENTES. INGREDIENTES MÍNIMOS: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS (PARCIALMENTE HIDROGENADAS OU INTERESTERIFICADAS, SE APLICÁVEL), ÁGUA POTÁVEL, SAL REFINADO, EMULSIFICANTES, CONSERVANTES, ACIDULANTES E AROMATIZANTES PERMITIDOS PELA LEGISLAÇÃO. EMBALAGEM DEVERÁ ESTAR INTACTA, LACRADA E HERMÉTICA, COM RÓTULO CONTENDO: NOME DO FABRICANTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS CONFORME LEGISLAÇÃO. VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

LOTE 1 - ROSQUINHA DE COCO PACOTE 600G: INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR, GORDURA VEGETAL, AÇÚCAR INVERTIDO, AMIDO DE MILHO, SAL IODADO, COCO RALADO, FERMENTOS QUÍMICOS: BICARBONATO DE SÓDIO (INS 500II), BICARBONATO DE AMÔNIO (INS 503II) E PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO, AROMA IDÊNTICO AO NATURAL DE COCO E EMULSIFICANTE LECITINA DE SOJA. O ALIMENTO DEVERÁ SER PRODUZIDO POR INDÚSTRIA ESPECIALIZADA, SENDO QUE A EMBALAGEM DEVERÁ CONTER ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA, NUTRICIONAL E MARCA.

LOTE 1 - BOLO DOCE TRADICIONAL (SABORES VARIADOS): O BOLO DEVERÁ SER A BASE DE FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR CRISTAL, MARGARINA, AVOS, LEITE E FERMENTO BIOLÓGICO. O MESMO DEVERÁ VIR ASSADO, EMBALADO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE COM DIZERES DE ROTULAGEM E DATA DE FABRICAÇÃO NÃO PODENDO SER SUPERIOR A 03(TRÊS) DIAS CORRIDOS, INFORMAÇÃO DOS INGREDIENTES E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. O ALIMENTO DEVERÁ SER APOIADO EM BASE DESCARTÁVEL PRÓPRIA PARA ALIMENTOS DEVENDO TAMBÉM SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA TRANSPARENTE E CONTER ETIQUETA COM ESPECIFICAÇÕES DE INGREDIENTES E NUTRICIONAIS.

LOTE 1 - REFRIGERANTE SABOR GUARANÁ – PET 2L: REFRIGERANTE – COMPOSTO DE EXTRATO DE GUARANÁ ACIDULANTE INS330, ÁGUA GASEIFICADA, AÇÚCAR, AROMATIZANTE AROMA ARTIFICIAL DE GUARANÁ, CONSERVANTE INS 211, CORANTE INS 150D. DIZERES DE ROTULAGEM: DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE SUPERIOR A 3(TRÊS) MESES, INFORMAÇÃO DOS INGREDIENTES E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. O ITEM DEVERÁ SER FORNECIDO A TEMPERATURA IDEAL DE 3ºC.

LOTE 1 - LEITE UHT INTEGRAL LONGA VIDA EMBALAGEM DE 1L: HOMOGENEIZADO, QUE TENHA RECEBIDO TRATAMENTO TÉRMICO ESPECIAL UHT (ULTRA HIGH TEMPERATURE), AQUECIDO ATÉ 142 A145°C POR 2 A 4 SEGUNDOS E RESFRIADO RAPIDAMENTE. DEVE APRESENTAR EM 200 ML DO PRODUTO TEOR DE GORDURA TOTAL DE 5 A 8 G SENDO NO MÁXIMO 5 G DE GORDURA SATURADA, MÁXIMO DE 130 MG DE SÓDIO E MÍNIMO DE 210 MG DE CÁLCIO. COMPOSTO DE LEITE INTEGRAL E ESTABILIZANTES. EMBALAGEM MULTILAMINADA CARTONADA DE 1LITRO, ASSÉPTICA, IMPERMEÁVEL AO AR, LUZ E GERMES, QUE POSSUA PERFEITA CONSERVAÇÃO DO SABOR E DAS QUALIDADES NUTRITIVAS. COM TAMPA DE ROSCA, DIZERES DE ROTULAGEM: DATA DE FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE SUPERIOR A 3(TRÊS) MESES, INFORMAÇÃO DOS INGREDIENTES E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. O ITEM DEVERÁ SER FORNECIDO A TEMPERATURA IDEAL DE 7ºC OU MENOS.

LOTE 1 - SALGADO FRITO/ASSADO (COXINHA, RISOLE, EMPADINHA, QUIBE, PASTEL) PESO MÍNIMO 40G: PRODUZIDOS COM MATÉRIAS-PRIMAS DE BOA QUALIDADE, PREPARADOS NO DIA DA ENTREGA, APRESENTANDO ADEQUADO PADRÃO DE HIGIENE, TEXTURA, SABOR E ASPECTO VISUAL CARACTERÍSTICO DE PRODUTO FRESCO. AS MASSAS DEVERÃO ESTAR DEVIDAMENTE ASSADAS E OU FRITAS, MACIAS E DOURADAS, COM RECHEIO EM QUANTIDADE COMPATÍVEL COM O TAMANHO DO SALGADO. DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM EMBALAGENS APROPRIADAS, QUE GARANTAM A INTEGRIDADE DO PRODUTO, CONSERVAÇÃO DA TEMPERATURA E CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA TRANSPORTE E CONSUMO IMEDIATO.

LOTE 1 - BISCOITO DE POLVILHO TIPO PETA (KG): PRODUZIDO À BASE DE POLVILHO, ÓLEO VEGETAL, OVOS E SAL, OBTIDO POR PROCESSO DE ESCALDAMENTO E FORNEAMENTO, APRESENTANDO TEXTURA CROCANTE, LEVE E AERADA, FORMATO ALONGADO E IRREGULAR CARACTERÍSTICO, COLORAÇÃO BRANCA A LEVEMENTE DOURADA, ISENTO DE UMIDADE EXCESSIVA, ODORES ESTRANHOS OU SINAIS DE DETERIORAÇÃO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM ÍNTEGRA, ATÓXICA, RESISTENTE E LACRADA, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, NÚMERO DO LOTE E COMPOSIÇÃO E DATA DE FABRICAÇÃO NÃO SENDO SUPERIOR A 05 (CINCO) DIAS CORRIDOS. O PRODUTO DEVERÁ ATENDER ÀS NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES E ÀS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO.