Prestação de Serviços de alimentação preparada e buffet, sob demanda, para atender às necessidades institucionais da Casa Civil do Estado do Pará, no período de 12(doze) meses.

Buffet Almoços/Jantares de Diversos (Tipo 2): Servido à francesa com no mínimo 03 (três) tipos de entradas, cardápio com mínimo de 03 (três) tipos de prato principal, acompanhamentos, mínimo de 03 (três) tipos de sobremesa. Cardápio contendo opções de pratos de dietas especiais (vegetarianas, veganas, hipossódicas, de restrição calórica, de açúcar, gluten, lactose, etc), mínimo de 06 (seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Deve ser montada na mesa de chá, café e petit fours, para serem servidos ao final do almoço ou jantar.

Buffet Almoços/Jantares de Diversos (Tipo 3): Servido à inglesa com no mínimo 03 (três) entradas, cardápio com mínimo de 03 (três) tipos de prato principal, acompanhamentos, mínimo de 03 (três) tipos de sobremesa. Cardápio contendo opções de pratos de dietas especiais (vegetarianas, veganas, hipossódicas, de restrição calórica, de açúcar, gluten, lactose, etc), mínimo de 06 (seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Deve ser montada na mesa de chá, café e petit fours para serem servidos ao final do almoço ou jantar.

Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces BRUNCH: Café com e sem açúcar, chá (mínimo de três opções), leite frio e quente, chocolate quente com e sem açúcar, sucos naturais de frutas (mínimo de duas opções), iogurtes diversificados, água mineral com e sem gás, pães e biscoitos frescos e variados, manteiga com e sem sal, mel, geleia de frutas (mínimo de três tipos), mínimo de 06 (seis) frios e embutidos, mínimo de 06 (seis) salgados entre quentes e frios, ovos, frutas frescas e variadas, bolos, cereais, pratos quentes (mínimo de duas opções), pratos frios (mínimo de duas opções) e sobremesas (mínimo de duas opções).

Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces COFFE BREAK: Café, chá (mínimo de duas opções), sucos de frutas (mínimo de três variedades), biscoitos salgados e doces (frescos, finos e variados), mínimo de 02 (dois) tipos de bolos, mini sanduiches e três tipos de frutas.

Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces COQUETEL (TIPO 1): até 15 (quinze) variedades de salgados entre quentes e frios, até 10 (dez) tipos de variedade de doces finos, contendo especiarias regionais (cupuaçu, castanha do Pará), acompanhado de até 06 (seis) tipos de bebidas não alcoólicas. Incluindo a disponibilização de utensílios: xícaras e pratos de louça, copos/taças, e bandejas.

Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces KIT LANCHE: com 10 itens de alimentos (acondicionados em vasilhames com tampa, preferencialmente plásticos) e bebida (servida em garrafa de200ml), sendo: 6 itens da categoria “Entradas”, sendo 6 do grupo “pequenos salgados”; 4 itens da categoria “Sobremesas”, do grupo “pequenos doces”; 1 item da categoria “Bebidas”, 1 do grupo “sucos de frutas naturais”.

Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição Rápida / Restaurante REFEIÇÃO RÁPIDA: em porções de prato principal, padrão executivo com proteína de 1°qualidade, disposta em recipiente térmico, descartável, acompanhada de bebida não alcoólica e sobremesa.