REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS – POLPA DE FRUTAS

POLPA DE FRUTA ABACAXIPOLPA DE FRUTA ABACAXI Produto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto.A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao.Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicos deverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados: - Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/g para polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103 para polpa conservada quimicamente e/ou que sofreu tratamento termico. - Coliforme fecal: maximo 1 / g - Salmonella: ausente em 25 g Os limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares.Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios dev

POLPA DE FRUTA ACEROLAPOLPA DE FRUTA ACEROLA: Produto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto. A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao. Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicosdeverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados:- Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/gpara polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103para polpa conservada quimicamente e/ou quesofreu tratamento termico.- Coliforme fecal: maximo 1 / g- Salmonela: ausente em 25 gOs limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares. Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios devidame

POLPA DE FRUTA GOIABAPOLPA DE FRUTA GOIABA Produto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto.A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao.Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicos deverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados: - Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/g para polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103 para polpa conservada quimicamente e/ou que sofreu tratamento termico. - Coliforme fecal: maximo 1 / g - Salmonella: ausente em 25 g Os limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares.Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios devid

POLPA DE FRUTA MANGAPOLPA DE FRUTA MANGAProduto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto.A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao.Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicos deverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados: - Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/g para polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103 para polpa conservada quimicamente e/ou que sofreu tratamento termico. - Coliforme fecal: maximo 1 / g - Salmonella: ausente em 25 g Os limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares.Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios devidame

POLPA DE FRUTA MARACUJAPOLPA DE FRUTA MARACUJAProduto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto. A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao.Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicos deverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados: - Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/g para polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103 para polpa conservada quimicamente e/ou que sofreu tratamento termico. - Coliforme fecal: maximo 1 / g - Salmonella: ausente em 25 g Os limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares.Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios d

POLPA DE FRUTA MORANGOPOLPA DE FRUTA MORANGOProduto nao fermentado, nao concentrado, nao diluido, obtido de frutos polposos, atraves de processo tecnologico adequado, com um teor minimo de solidos totais, proveniente da parte comestivel do fruto.Composicao: a polpa de fruta sera obtida de frutas frescas, sas e maduras com caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais proprias do fruto.A polpa de fruta nao devera conter terra, sujidade, parasita, fragmentos de insetos e pedacos das partes nao comestiveis da fruta e da planta, nao devera ter suas caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais alteradas pelos equipamentos, utensilios, recipientes e embalagens utilizados durante o seu processamento e comercializacao.Na polpa de fruta podera ser adicionado de acidulantes como regulador de acidez, conservadores quimicos e corantes naturais, nos mesmos limites estabelecidos pela legislacao para sucos de frutas, ressalvados os casos especificos. Residuos de agrotoxicos, outros agentes utilizados no tratamento e contaminantes inorgânicos deverao observar os limites estabelecidos em legislacao especifica. A polpa de fruta devera observar os limites maximos microbiologicos abaixo fixados: - Soma de bolores e leveduras: maximo 5x10³/g para polpa "in-natura", congelada ou nao, e 2x103 para polpa conservada quimicamente e/ou que sofreu tratamento termico. - Coliforme fecal: maximo 1 / g - Salmonella: ausente em 25 g Os limites acima poderao ser alterados nas normas especificas de cada tipo de polpa de fruta, conforme as suas caracteristicas peculiares.Sera aceita somente a entrega da polpa de frutas congelada sem sinais de descongelamento e/ou recongelamento, devendo ser congelada e transportada a temperatura de -18º C (dezoito graus centigrados negativos) ou inferior. Transporte: devera ser realizada em veiculo de transporte em carroceria fechada, isotermico e Certificado de Vistoria concedido pela Autoridade Sanitaria, em condicoes de higiene adequada, com funcionarios devi