Concessão remunerada de uso do espaço do Restaurante Universitário (RU) a empresa especializada no ramo de alimentação coletiva, visando exclusivamente a exploração comercial para a produção e o fornecimento de refeições (café da manhã, almoço e jantar) a serem servidas à Comunidade Universitária e aos visitantes da Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS).