Registro de Preços para a eventual contratação de serviços de alimentação para ser utilizado nas demandas e atividades metodológicas/eventos a serem realizados sob solicitação pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural – EMATER-DF, conforme condições e especificações constantes no edital, e seus Anexos.

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces REFEIÇÃO 2 – Alimentação (self service)- contratação de empresa especializada para fornecimento de alimentação, com preparo, entrega e equipe para servir os pratos quentes e frios, sobremesas e bebidas em duas ilhas. O cardápio deverá ter duas opções de carne (branca e vermelha -sendo per capita 150g de carne sem osso; e per capta de 250g de carne com osso); uma opção de Arroz (branco ou integral ou composto com hortaliça e/ou sementes); uma opção de feijão (Feijão branco, carioquinha, preto ou similar); uma opção de guarnição (mix de legumes, ou farofa, legumes salteados ou gratinados ou purê ou massas com seguintes opções: a óleo e alho, ou com molho ao sugo, ou 4 queijos, ou a bolonhesa, ou branco); 1 tipo de prato para pessoas com restrições; 1 tipo de salada colorida com três a quatro tipo de hortaliças, molho para salada; duas opções de sobremesa sendo uma fruta e um doce ( doce em compota ou de colher, pudim, manjar, pavê, gelatina bicolor c/ creme de leite, curau, sorvete); bebidas: água mineral com e sem gás; duas opções de sabores de suco de fruta natural (com e sem açúcar); Refrigerante regular e light em duas opções de sabores. 1- Como a Emater trabalha com um público diversificado (todas regiões do Brasil), e temáticas culturais, e poderá ser solicitado pratos regionais - Opção de pratos/alimentos para pessoas não consome produtos de origem animal (veganos e vegetariano)

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces BOLO CONFEITADO - Massa de bolo recheado com sabores a escolher, confeitado com chantily ou merengue ou ganache ou pasta americana em cores com corante alimentício e confeitos, com tema a ser definido, acompanhado pratos e talheres descartáveis. Contratado após a aprovação do formato e sabor. Incluso caso necessário a confecção do papel de arroz. O bolo pode ser inteiro ou embalados em pedaços. A contratante enviará a arte.

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces BRUNCH - serviço composto com a) Alimentos salgados e frios: Crepes ou tapiocas com 2 tipos de recheio, 2 tipos de tortas salgadas/quiches, cesta de mini pães diversificados (5 tipos), pão de queijo, tábua de frios variados (queijos e charcutaria). b) Salgados: Fritos (2 tipos), assado (2 tipos). frutas variadas da estação ou salada de frutas. c) Alimentos doce: 2 tipos de bolo 01 (um sem cobertura e um com cobertura que pode ser de chocolate, merengue, chantininho, ganache, etc., 1 tipo de mousse, geleia de frutas, doce em compota, frutas da estação ou salada de fruta d)Pratos frios: 3 tipos de pratos frios e) Pratos quente : 3 tipos de pratos quentes sendo pelo menos dois com carnes que pode ser carne bovina ou carne suína, frango ou peixe ou camarão. f) Bebidas: Café de 1ª qualidade (selo ABIC), chá (diversos sabores em sachés) com garrafa de água quente, leite, chocolate, acompanhados de saches de açúcar ou adoçante; água mineral com e sem gás e água saborizada, 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool, 02 tipos de sucos de frutas, 02 sabores de refrigerantes de refrigerantes ( composto do tipo comum, light e diet). 1- Ter opções de alimentos para pessoas com restrições. 2 - O serviço deverá ser servido com todos os materiais e mão de obra necessários para o perfeito funcionamento. 3- Plaquinhas com identificação dos produtos. 4- Duração mínima de 1h a 2 h.

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces .CAFÉ SIMPLES – Café de 1ª qualidade (selo ABIC); 1 tipo de suco natural, com 2 tipos de biscoito de sal (exemplo pão de queijo, biscoito de queijo, biscoito de polvilho), e 2 biscoitos de doce (exemplo: biscoito de fubá, biscoito de polvilho, broa de fubá, pão de mel, biscoito sem glúten e lactose) 2 tipo de bolo (exemplo: milho, abacaxi, banana, mandioca, cenoura com chocolate, maçã, tapioca, bolo sem glúten e lactose, bolo vegano) incluído os insumos (copo apropriados descartáveis biodegradáveis, misturadores de café e chá, guardanapo, açúcar e adoçante). 1- Duas opções de alimentos para pessoas com restrições. 2- Plaquinhas com identificação dos produtos.

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces COFFEE BREACK - com fornecimento de, no mínimo, os seguintes itens: a) Salgados - 4 tipos (1 salgado frito e 3 salgados de forno); b) Bolos (2 sabores regionais como bolo de mandioca, bolo de milho, bolo de banana, bolo de laranja); c) Mini sanduíche pronto ou pão de metro; d) Cesta de pães diversos – (incluindo pães de tubérculos ou legumes, tipo: de batata, mandioca, abóbora etc.); acompanhado com 2 tipos de patês e queijo, 2 sabores de geleia; f) Pão de queijo ou biscoito de queijo g) Biscoito doce– 3 tipos; h) Torta salgada 2 tipos de hortaliças e 1 de carne; I) Salada de frutas com 4 tipos de frutas e com granola, creme de leite e mel a parte; J) Tapioca ou crepe, dois sabores; L) Bebidas: 2 tipos de Suco natural de frutas e 2 sabores de refrigerante (composto de comum light e diet), água mineral com e sem gás, café de qualidade (selo ABIC), saches de chá diversos/água quente, chocolate quente; M) Sachês de açúcar, adoçante e misturadores de café e chá de madeira em quantidade proporcional ao número de pessoas. 1- Ter opções de alimentos para pessoas com restrições. 2- O serviço deverá ser servido com todos os materiais e mão de obra necessários para o perfeito funcionamento. 3- Plaquinhas com identificação dos produtos. 4- O Cardápio deve ser acertado

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces COQUETEL - composto com a) Aperitivos frios: 4 tipos: canapés variados, barquetes de salpicão, mini sanduiches, rolinhos de berinjela com cream cheese, salada capreste, tabuas de frios (salaminho, queijos, presunto). ( b) salgados quentes (quentes) 6 tipos: ex: salgados (mini empadinha de carne seca, mini coxinha, mini quibe, bolinha de queijo, croquete de carne, mini quiche de alho-poró, dadinho de tapioca com geleia de pimenta). c) mini porções - (pratos quentes) : ex: escondidinho de carne seca, cuscuz com linguiça, risoto de filé, penne aos 4 queijos tipos, polenta com carne, etc. d) doces 2 tipos: bombons gourmet, min tortas, mini bolos com cobertura, etc.). e) bebidas: água mineral com e sem gás , 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool, 02 tipos de sucos de frutas, 02 sabores de refrigerantes de refrigerantes ( composto do tipo comum, light e diet). 1- Ter opções de alimentos para pessoas com restrições. 2 - O serviço deverá ser servido com todos os materiais e mão de obra necessários para o perfeito funcionamento. 3- Duração mínima de 1h a 2 h. 4- O Cardápio deve ser acertado com a contratante

Fornecimento de refeições / lanches / salgados / doces SALGADOS/BISCOITOS - variados, salgado ou doce , tipo lanche, contendo cem unidades. deverá ser servido sempre quente (depende do tipo de biscoito ou salgado) e fresco, em cesta, vasilha de louça, inox ou equivalente.

Cantina / bar / lanchonete / refeição rápida / restaurante GARRAFA DE CAFÉ OU CHÁ OU LEITE - 02 LITROS - Fornecido em garrafas térmicas, com copos descartáveis, açúcar, adoçante e mexedores. No preço apresentado devem estar agregados todos os custos acima descritos. A garrafa térmica deverá em excelente estado de conservação.