Pregão eletrônico para aquisição de gêneros alimentícios para uso na alimentação escolar do 2º semestre de 2026 nas escolas municipais de Ensino Fundamental, Educação Infantil, Creches e manutenção da Padaria Escolar de Lucas do Rio Verde – MT.

BISCOITO SALGADO DE POLVILHO TRADICIONAL, PACOTE DE 70 A 100 GRAMAS – ALIMENTO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE - PRODUZIDO A PARTIR DE POLVILHO, GORDURA VEGETAL, OVOS, SAL, PODE CONTER AMIDO DE MILHO. SEM SOJA. EMBALAGEM CONTENDO OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS, VALIDADE E PESO LÍQUIDO. ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO. PRAZO DE VALIDADE DE NO MÍNIMO 03 MESES A PARTIR DA DATA DE ENTREGA.

CARNE DE OVINO EM ISCAS (PEDAÇOS PADRONIZADOS DE 2 A 3 CENTÍMETROS), SEM OSSO, RESFRIADA. O CORTE DEVE SER LIMPO E ISENTO DE CARTILAGENS, APONEUROSES, TENDÕES, COÁGULOS, LINFONODOS E GORDURA EXCESSIVA. A ENTREGA EXIGE QUE A TEMPERATURA DO PRODUTO ESTEJA RIGOROSAMENTE ENTRE 0°C E 7°C NO ATO DO RECEBIMENTO. O ACONDICIONAMENTO DEVE SER FEITO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA PLÁSTICA, ATÓXICA, TRANSPARENTE, SELADA A VÁCUO, CONTENDO PESO LÍQUIDO ENTRE 1 KG E 2 KG  A ROTULAGEM OBRIGA A PRESENÇA DE CARIMBO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA OFICIAL (SIM, SIE OU SIF) E ADEQUAÇÃO INTEGRAL ÀS NORMAS DO MAPA E ANVISA. A DATA DE FABRICAÇÃO/PROCESSAMENTO DA CARNE NÃO PODERÁ SER SUPERIOR A 2 DIAS. CASO O PRODUTO NÃO ATENDA AS ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS EXIGIDAS NO TERMO, O MESMO DEVERÁ SER SUBSTITUÍDO IMEDIATAMENTE

COLORAU (COLORÍFICO NATURAL À BASE DE URUCUM). INGREDIENTES PERMITIDOS: SEMENTES DE URUCUM, FARINHA DE MILHO E SAL. EXIGE-SE ISENÇÃO TOTAL DE GLÚTEN, AÇÚCAR, GLUTAMATO MONOSSÓDICO, CORANTES ARTIFICIAIS E QUAISQUER OUTROS ADITIVOS QUÍMICOS. O PRODUTO DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA DE PÓ FINO, COLORAÇÃO VERMELHA ALARANJADA CARACTERÍSTICA, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, ESTANDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE UMIDADE, EMPEDRAMENTO, FUNGOS, SUJIDADES OU MATÉRIAS ESTRANHAS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA, RESISTENTE E HERMETICAMENTE FECHADA, COM PESO LÍQUIDO DE 500G. A ROTULAGEM DEVE ESTAR EM ESTRITA CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA.

FARINHA DE TRIGO PURA TIPO 1, ESPECIAL/PREMIUM, OBTIDA DA MOAGEM DE GRÃOS SÃOS E LIMPOS, ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO. TEOR MÍNIMO DE PROTEÍNA DE 10G/100G. UMIDADE MÁXIMA E TEOR DE CINZAS EM ESTRITA CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE DA ANVISA E MAPA. ACONDICIONADA EM FARDO DE 25 KG, CONTENDO 5 (CINCO) EMBALAGENS PRIMÁRIAS DE 5 KG CADA. AS EMBALAGENS PRIMÁRIAS DEVEM SER DE PAPEL MULTIFOLHADO (KRAFT) ÍNTEGRO, COM O FARDO ENVOLTO EM PLÁSTICO RESISTENTE. O PRODUTO DEVE POSSUIR PADRÃO DE MAQUINABILIDADE E ABSORÇÃO IGUAL OU SUPERIOR ÀS MARCAS DE REFERÊNCIA DO MERCADO (EXEMPLO: GLOBO SUPERIORE, VENTURELLI PURÍSSIMA OU EQUIVALENTES).

FÍGADO BOVINO DE COR VERMELHA BRILHANTE OU PÚRPURA, CORTADO EM BIFE, RESFRIADO (0º A 4º) OU CONGELADO, SEM PELES, GORDURAS OU MEMBRANA, PROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO SANITÁRIA E MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SATISFATÓRIAS. DE ASPECTO FIRME, NÃO AMOLECIDO NEM PEGAJOSO, COR UNIFORME, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS E ODOR PRÓPRIO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM APROPRIADA, COM IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, DATA DE MANIPULAÇÃO OU DATA DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.

IOGURTE NATURAL INTEGRAL, OBTIDO A PARTIR DE LEITE PASTEURIZADO E FERMENTO LÁCTEO. PRODUTO RIGOROSAMENTE ISENTO DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR, POLPA DE FRUTAS, CORANTES, AROMATIZANTES OU SABORIZANTES ARTIFICIAIS. DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA CREMOSA OU FIRME, ALÉM DE ODOR E SABOR NATURAIS CARACTERÍSTICOS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA E RESISTENTE, COM CONTEÚDO LÍQUIDO ENTRE 800G E 1 LITRO (OU 1 KG). A ROTULAGEM DEVE CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E O CARIMBO LEGÍVEL DO ÓRGÃO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA COMPETENTE (SIM, SIE OU SIF), EM CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE.

IOGURTE NATURAL INTEGRAL ZERO LACTOSE. PRODUTO COM SABOR NATURAL (SEM ADIÇÃO DE POLPA DE FRUTAS, CORANTES, AROMATIZANTES OU SABORIZANTES). EXIGE-SE ISENÇÃO TOTAL DE LACTOSE, ISENÇÃO DE GLÚTEN E AUSÊNCIA DE ADIÇÃO DE AÇÚCAR. DEVE APRESENTAR CONSISTÊNCIA CREMOSA, ALÉM DE ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA ATÓXICA E RESISTENTE, COM CONTEÚDO LÍQUIDO DE 500G. A ROTULAGEM DEVE CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, PROCEDÊNCIA, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COM DECLARAÇÃO EXPRESSA DA AUSÊNCIA DE LACTOSE E GLÚTEN, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, DATA DE VALIDADE E O CARIMBO LEGÍVEL DO ÓRGÃO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA COMPETENTE (SIM, SIE OU SIF), EM ESTRITA CONFORMIDADE COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE.

LEITE DE COCO, SEM ACUCAR, PRODUTO OBTIDO A PARTIR DA TRITURACAO E PRENSAGEM DAS AMENDOAS OU POLPA DO COCO MADURO. EMBALAGEM EM TETRA PACK DE 1 LITRO COM IDENTIFICACAO DO PRODUTO, DOS INGREDIENTES, INFORMACOES NUTRICIONAIS, MARCA DO FABRICANTE E INFORMACOES DO MESMO, PRAZO DE VALIDADE, PESO LIQUIDO E ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO

Pão de forma integral, com as seguintes características: Pão de forma 100% integral, feito com farinha integral, podendo conter grãos ou sementes integrais. Pão de forma fatiada, superfície lisa, macia, não quebradiça, miolo consistente e macio. O produto deverá conter no mínimo 3% de fibra alimentar e ser isento de gordura trans ou conter no máximo 0,2 gramas por porção. Pacote com peso aproximado de 400 a 500 gramas, com validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega