Contratação de empresa especializada para prestação de serviços de buffet de grande porte destinados ao XXI Encontro Regional de Cavaleiros de Frei Lagonegro, incluindo fornecimento de alimentos, bebidas, mão de obra, equipamentos, utensílios, transporte, preparo, distribuição e demais insumos necessários à realização do evento, conforme especificações, quantidades e condições estabelecidas no Termo de Referência.

PRESTACAO DE SERVICOS DE BUFFET COMPLETO PARA EVENTO DE GRANDE PORTE:Contratacao de empresa especializada para prestacao de servicos de buffet completo, compreendendo o fornecimento de generos alimenticios, bebidas, insumos, mao de obra especializada, equipamentos, utensilios (rechauds, facas e materiais de corte), Equipamentos de Protecao Individual - EPIs (toucas e mascaras descartaveis para a equipe), transporte, preparo, logistica de distribuicao e demais insumos necessarios a perfeita execucao dos servicos durante o XXI Encontro Regional de Cavaleiros de Frei Lagonegro/MG, com duracao total estimada em 14 (quatorze) horas de atendimento presencial. Todos os alimentos deverao ser entregues e servidos rigorosamente preparados, observando as normas sanitarias, de higiene e seguranca alimentar vigentes, sendo de inteira responsabilidade da contratada a qualidade dos produtos fornecidos e dos servicos executados. CRONOGRAMA OPERACIONAL E LOGISTICA DE DISTRIBUICAO OBRIGATORIA (05/07/2026) A execucao dos servicos e a distribuicao do cardapio serao divididas em 02 (duas) etapas geograficas distintas no municipio, operando da seguinte forma: Etapa 1 - Concentracao (A partir das 10:00h): Toda a estrutura funcional necessaria devera estar instalada e pronta no ponto inicial de concentracao no Corrego Jacurizinho / Trevo do Varjao (https://maps.app.goo.gl/oZhNa5y4s8L6LFuL6). Neste local, deverao ser servidos 30% (trinta por cento) do quantitativo total das carnes (bovina e suina). Etapa 2 - Almoco e Shows na Praca (A partir das 15:00h): Fornecimento e distribuicao continua do almoco na Praca Sao Salvador (local principal do evento). Neste local, serao servidos os 70% (setenta por cento) restantes do quantitativo de carnes e acompanhamentos, alem da totalidade (100%) das bebidas descritas neste instrumento. O atendimento na praca devera permanecer ativo e com reposicao continua durante toda a programacao artistica (Banda Conexao as 16h, Thiago Vinny as 20h e Garotos Chinela