REGISTRO DE PREÇO PARA EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA O FORNECIMENTO CONTÍNUO DE CARNES, PEIXES, AVES E DERIVADOS, CONFORME CONDIÇÕES E ESPECIFICAÇÕES ESTABELECIDAS NO EDITAL E SEUS ANEXOS.

CARNE BOVINA IN NATURA DE 1ª, TIPO CONTRA FILÉ TIPO DE CORTE: BIFE CARCTERISTICA: RESFRIADA / EMBALADA A VÁCUO. APRESENTAÇÃO: Cor vermelho vivo, sem osso, sem tecido tendioso e membranosos, odor característico, apresentado em cortes prontos para uso, tipo bife, em tamanhos uniforme (mínimo 6 mm e máximo 8 mm espessura) resfriados e embalados á vácuo, sem aparas, com gorduras dentro da permissão da legislação vigente, membranas, sebos e tendões. Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secundária: caixa de papelão lacrada com fita gomada, de modo a garantir a resistência a danos durante o transporte e armazenamento. Se o produto estiver com características organolépticas anormais, o mesmo será rejeitado.

Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secundária: caixa de papelão lacrada com fita gomada, de modo a garantir a resistência a danos durante o transporte e armazenamento. Se o produto estiver com características organolépticas anormais, o mesmo será rejeitado

CARNE BOVINA IN NATURA DE 2º - TIPO PATINHO TIPO DE CORTE: MOIDO OU PEDAÇO APRESENTAÇÃO: RESFRIADA / EMBALADA A VÁCUO. CARACTERÍSTICAS: o produto deve ter procedência de carne magra, cor vermelho vivo, sem osso, sem tecido tendioso e membranosos, odor característico, e embalados a vácuo, com gorduras dentro da permissão da legislação vigente sem aponeuroses. membranas, sebos e tendões. OBS: os cortes serão solicitados de acordo com as necessidades desta Secretaria, (peça inteira/bife/tiras/cubos), não podendo a Contratada determinar qual tipo de corte o produto será entregue sem expressa anuência do órgão, ou seja quem determinará o tipo de corte será a Contratante. Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secund

CARNE BOVINA IN NATURA DE 2ª  TIPO PALETA TIPO DE CORTE: CUBOS APRESENTAÇÃO: RESFRIADA / EMBALADA A VÁCUO. CARACTERÍSTICAS: cor vermelho vivo, sem osso, sem tecido tendioso e membranosos, odor característico, apresentado em cortes prontos para uso, tipo cubos, em tamanho uniforme, resfriados e embalados á vácuo, sem aparas, com gorduras dentro da permissão da legislação vigente, membranas, sebos e tendões. Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secundária: caixa de papelão lacrada com fita gomada, de modo a garantir a resistência a danos durante o transporte e armazenamento. Se o produto estiver com características organolépticas anormais, o mesmo será rejeitado.

CARNE BOVINA IN NATURA DE 1ª  TIPO LAGARTO TIPO DE CORTE: PEÇA, BIFE, CUBOS APRESENTAÇÃO: RESFRIADA / EMBALADA A VACUO. CARACTERÍSTICAS: cor vermelho vivo, sem osso, sem tecido tendioso e membranosos, odor característico, apresentado em peça ou bife em tamanhos uniforme (mínimo 6 mm e máximo 8 mm espessura) ou cubos, em tamanho uniforme, resfriados e embalados a vácuo, sem aparas, com gorduras dentro da permissão da legislação vigente, membranas, sebos e tendões. OBS: os cortes serão solicitados de acordo com as necessidades desta Secretaria, (peça inteira/bife/tiras/cubos), não podendo a Contratada determinar qual tipo de corte o produto será entregue sem expressa anuência do órgão, ou seja quem determinará o tipo de corte será a Contratante. Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso,

CARNE BOVINA IN NATURA DE 2ª - ACÉM SEM OSSO TIPO DE CORTE: CUBOS APRESENTAÇÃO: RESFRIADA / EMBALADA A VACUO. CARACTERÍSTICAS: cor vermelho vivo, sem osso, sem tecido tendioso e membranosos, odor característico, apresentado em cubos, em tamanho uniforme, resfriados e embalados á vácuo, sem aparas, com gorduras dentro da permissão da legislação vigente, membranas, sebos e tendões. Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secundária: caixa de papelão lacrada com fita gomada, de modo a garantir a resistência a danos durante o transporte e armazenamento. Se o produto estiver com características organolépticas anormais, o mesmo será rejeitado.

FÍGADO BOVINO IN NATURA. APRESENTAÇÃO: RESFRIADO / EMBALADO A VÁCUO. CARACTERÍSTICAS: cor própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou padecentes, não amolecidas nem pegajosas, com ausência de sujidades e parasitas. deve apresentar odor e sabor característico do produto, apresentado em cortes pronto para uso (bife), resfriados. TIPO DE CORTE: BIFE Embalagem primária: plástica própria para alimentos, polietileno, termo soldada, atóxica, incolor, apropriada ao uso da retirada do ar, pacotes com no mínimo 1 kg e máximo 3 kg. Deverá conter em cada pacote nome do produto, origem, peso, marca, data de fabricação e validade, registro no SIE ou SIF. Embalagem secundária: caixa de papelão lacrada com fita gomada, de modo a garantir a resistência a danos durante o transporte e armazenamento. Se o produto estiver com características organolépticas anormais, o mesmo será rejeitado.

PEIXE  FILÉ DE TILÁPIA APRESENTAÇÃO: CONGELADO CARACTERÍSTICAS: sadio, livre de parasitas, peles, escamas, ossos, espinhas, partes da cabeça, vísceras e cartilagens, além de substâncias químicas e quaisquer outros contaminantes capazes ou não mascarar ou encobrir possíveis alterações do pescado cada unidade do produto deverá pesar até 100 gramas. o produto deverá estar sempre em temperatura congelada, em condições para armazenamento. o prazo de validade dever ser mínima de 06 meses a partir da data de fabricação, somente será recebido o produto que tenha data de fabricação de até 30 dias da data de entrega. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovada e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção responsável. Embalagem primária: deve ser confeccionadas em plástico transparente, atóxica, compatível com o contato direto com o alimento, resistente ao armazenament

PEIXE  FILÉ DE TILÁPIA APRESENTAÇÃO: CONGELADO CARACTERÍSTICAS: sadio, livre de parasitas, peles, escamas, ossos, espinhas, partes da cabeça, vísceras e cartilagens, além de substâncias químicas e quaisquer outros contaminantes capazes ou não mascarar ou encobrir possíveis alterações do pescado cada unidade do produto deverá pesar até 100 gramas. o produto deverá estar sempre em temperatura congelada, em condições para armazenamento. o prazo de validade dever ser mínima de 06 meses a partir da data de fabricação, somente será recebido o produto que tenha data de fabricação de até 30 dias da data de entrega. Toda matéria prima utilizada na elaboração do produto deve ser de qualidade comprovada e os produtos de origem animal utilizados deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção responsável. Embalagem primária: deve ser confeccionadas em plástico transparente, atóxica, compatível com o contato direto com o alimento, resistente ao armazenament