REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL AQUISIÇÃO DE CAFÉ DESTINADOS A SUPRIR AS NECESSIDADES DE CONSUMO DAS SECRETARIAS E ENTIDADES DA ADMINISTRAÇÃO DO MUNICÍPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE/SC, DE ACORDO COM O ANEXO I, TERMO DE REFERÊNCIA DO EDITAL.

CAFÉ EM PÓ TORRADO E MOÍDO; CATEGORIA TRADICIONAL; COMPOSTO POR GRÃOS DE CAFÉ SELECIONADOS TIPO ARÁBICA E/OU CONILON, ADMITIDA A UTILIZAÇÃO DE BLEND ENTRE AS ESPÉCIES; FABRICADO A PARTIR DE MATÉRIA-PRIMA SÃ E LIMPA, ISENTA DE MATÉRIAS TERROSAS, PARASITAS, LARVAS, DETRITOS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL E DEMAIS IMPUREZAS; COM PONTO DE TORRA ADEQUADO; ASPECTO E MOAGEM HOMOGÊNEA; SABOR E AROMA CARACTERÍSTICOS E EQUILIBRADOS; COR MODERAMENTE ESCURO A MÉDIO CLARO; ISENTO DE ODORES E SABORES ESTRANHOS, TAIS COMO FERMENTADO, MOFADO, TERROSO OU RECORRENTES DA PRESENÇA DE MATÉRIAS ESTRANHAS, BEM COMO LIVRE DE QUAISQUER IMPUREZAS OU PRODUTOS ESTRANHOS À COMPOSIÇÃO DO CAFÉ, INCLUINDO MILHO, CENTEIO, CEVADA E SIMILARES. QUALIDADE GLOBAL SUPERIOR MÍNIMA DE 6,0 (SEIS) PONTOS NA ESCALA SENSORIAL; MÁXIMO DE 1% (UM POR CENTO) DE IMPUREZAS (CASCAS E PAUS), EXPRESSO EM G/100G; DEVERÁ POSSUIR SELO DE PUREZA ABIC VÁLIDO OU CERTIFICAÇÃO EQUIVALENTE QUE COMPROVE O ATENDIMENTO AOS REQUISITOS DE QUALIDADE ESTABELECIDOS NESTA ESPECIFICAÇÃO; DEVERÁ ATENDER ÀS NORMAS VIGENTES DA AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA – ANVISA, DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DEMAIS ÓRGÃOS COMPETENTES; EMBALADO À VÁCUO EM PACOTE DE 500 G; A EMBALAGEM DEVERÁ SER HERMETICAMENTE FECHADA, RESISTENTE E ADEQUADA À CONSERVAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO, SEM APRESENTAR SINAIS DE VIOLAÇÃO, PERFURAÇÃO OU AVARIAS; DEVERÁ CONSTAR NA EMBALAGEM A IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, NÚMERO DO LOTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE E DEMAIS INFORMAÇÕES EXIGIDAS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; VALIDADE MÍNIMA DE 12 (DOZE) MESES A CONTAR DA DATA DE ENTREGA; NO MOMENTO DA ENTREGA, O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR, NO MÍNIMO, 80% (OITENTA POR CENTO) DO PRAZO DE VALIDADE TOTAL ESTABELECIDO PELO FABRICANTE.