Contratação de empresa especializada para prestação de serviços de buffet tipo coquetel institucional completo, compreendendo o fornecimento de alimentos, bebidas não alcoólicas, equipe de apoio, materiais, utensílios, equipamentos, montagem, execução, reposição durante o evento e desmontagem de toda a estrutura necessária, destinados ao atendimento da cerimônia de abertura oficial da V EXPO CAFÉ de Pedra Bonita/MG, a ser realizada no dia 17 de julho de 2026, conforme especificações constantes no Termo de Referência, em atendimento as necessidades da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.

1 - SERVIÇO DE BUFFET TIPO COQUETEL INSTITUCIONAL COMPLETO, - SERVIÇO DE BUFFET TIPO COQUETEL INSTITUCIONAL COMPLETO, DESTINADO A EVENTOS INSTITUCIONAIS DA PREFEITURA MUNICIPAL DE PEDRA BONITA, COMPOSTO POR: MESA DE DOCES E SOBREMESAS COM NO MÍNIMO 4 (QUATRO) TIPOS DE DOCES, SOBREMESAS INDIVIDUAIS EM COPINHOS E MINI TORTAS OU EQUIVALENTES; MESA DE FRIOS E ANTEPASTOS CONTENDO QUEIJOS VARIADOS (MÍNIMO 3 TIPOS), EMBUTIDOS VARIADOS (MÍNIMO 3 TIPOS), PÃES ARTESANAIS E TORRADAS, PATÊS E ANTEPASTOS, E FRUTAS FRESCAS, SECAS E CASTANHAS; SALGADOS EM SERVIÇO VOLANTE EM NO MÍNIMO 8 (OITO) TIPOS DISTINTOS, DE 15 G A 25 G CADA, INCLUINDO OBRIGATORIAMENTE 1 (UMA) OPÇÃO VEGETARIANA E 1 (UMA) OPÇÃO REGIONAL; BAR DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS COMPOSTO POR ÁGUA MINERAL, REFRIGERANTES VARIADOS, SUCOS VARIADOS E BEBIDAS ELABORADAS (MOCKTAILS) EM NO MÍNIMO 4 (QUATRO) SABORES; EQUIPE DE APOIO DIMENSIONADA PROPORCIONALMENTE AO NÚMERO DE PARTICIPANTES, COMPOSTA POR GARÇONS UNIFORMIZADOS, AUXILIARES DE COZINHA/BAR E 1 (UM) COORDENADOR RESPONSÁVEL, TODOS UNIFORMIZADOS E COM USO DE EPIS CONFORME RDC Nº 216/2004 — ANVISA, BEM COMO EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; A DURAÇÃO MÍNIMA DO SERVIÇO É DE 4 (QUATRO) HORAS; O FORNECEDOR DEVERÁ APRESENTAR CARDÁPIO PARA APROVAÇÃO COM ANTECEDÊNCIA MÍNIMA DE 48 (QUARENTA E OITO) HORAS DO EVENTO; OS SERVIÇOS INCLUEM TRANSPORTE, MONTAGEM, EXECUÇÃO, FORNECIMENTO DE TODO O MATERIAL DE CONSUMO, LOUÇAS, TRAVESSAS, TALHERES DE AÇO INOX, COPOS, PRATOS, PEGADORES, GUARDANAPOS E DESMONTAGEM; PARA FORMULAÇÃO DA PROPOS