REGISTRO DE PREÇOS PARA O FORNECIMENTO DE CARNES BOVINAS, SUÍNAS, AVES, EMBUTIDOS E DEMAIS PRODUTOS DE AÇOUGUE, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DAS NECESSIDADES DAS SECRETARIAS MUNICIPAIS E CASAS DE APOIO MANTIDAS PELO MUNICÍPIO DE IBERTIOGA.

BACON TOUCINHO DEFUMADO - tipo bacon, de boa qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos. Devidamenteselada, com especificação de peso, validade, produto e marca/procedência. Validade a vencer de no mínimo 3 meses.

BARRIGA SUINA - de 1ª qualidade, limpa, sem osso,congelada, embalagem individualizada, contendo peso, devendo naembalagem ter rotulagem oficial de acordo com as portarias doministério da agricultura e vigilância sanitária, devidamente registradano órgão sanitário competente, com número do serviço de inspeção. Otransporte deverá ser feito obedecendo às especificações do fabricantequanto a temperatura. Não será permitida a entrega de produtosfracionados sem a devida rotulagem prevista em lei.

BIFE BOVINO TIPO ALCATRA, de 1ª qualidade, limpa, semosso, congelado, embalagem individualizada, contendo peso, devendona embalagem ter rotulagem oficial de acordo com as portarias doministério da agricultura e vigilância sanitária, devidamente registradano órgão sanitário competente, com número do serviço de inspeção. Otransporte deverá ser feito obedecendo às especificações do fabricantequanto a temperatura. Não será permitida a entrega de produtosfracionados sem a devida rotulagem prevista em lei.

BIFE DE FILÉ DE PEITO DE FRANGO - congelado, nãotemperado, de primeira qualidade, isento de aditivos ou substânciasestranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suascaracterísticas naturais (físicas, químicas e organolépticas). Deverá seracondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxicotransparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos.devidamente selada, com especificação de peso, validade, produto emarca/procedência. Validade a vencer de no mínimo 3 meses a partirda entrega.

BIFE SUÍNO - Limpo, congelada, embalado em saco plásticotransparente e atóxico. A embalagem deverá conter externamente osdados de identificação, procedência, informações nutricionais, númerode lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro noMinistério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF. Oproduto deverá apresentar validade mínima de 60 (sessenta) dias apartir da data de entrega na unidade requisitante.

CARNE BOVINA ACÉM OU MÚSCULO – característicastécnicas: congelada, com odor agradável, consistência firme, coloraçãoprópria, não apresentar manchas escuras ou verdes, não ser pegajosa,embalada em saco plástico atóxico transparente, cortadas em cubosmédios, devendo constar na embalagem rotulagem oficial de acordocom as portarias do ministério da agricultura e vigilância sanitáriadevidamente registrado no órgão sanitário competente, com número doserviço de inspeção (sif) e ou (sie), peso, validade, identificação doproduto, marca do fabricante e data de fabricação. O transporte deveráser feito em caminhão refrigerado. No momento da entrega o produtodeve estar com a temperatura inferior a 10º, ou seja, congelado, nãoserá permitida a entrega de produtos fracionados sem a devidarotulagem prevista em lei.

Carne bovina em pedaços - características técnicas:Congelada, de 1° qualidade, isenta de cartilagens, com odoragradável, consistência firme, coloração própria, não apresentarmanchas escuras ou verdes, não ser pegajosa, embalada em sacoplástico atóxico transparente e/ou bandeja de isopor revestida em filmecom 1 kg em cada embalagem, devendo constar na embalagemrotulagem oficial de acordo com as portarias do ministério daagricultura e vigilância sanitária devidamente registrado no órgãosanitário competente, com número do serviço de inspeção (sif), peso,validade, identificação do produto, marca do fabricante e data defabricação. O transporte deverá ser feito em caminhão refrigerado. Nomomento da entrega o produto deve estar com a temperatura inferior a10°, ou seja, congelado, não será permitida a entrega de produtosfracionados sem a devida rotulagem prevista em lei.

Carne bovina moída de 1ª - características técnicas:Congelada, de 1° qualidade, isenta de cartilagens, com odoragradável, consistência firme, coloração própria, não apresentarmanchas escuras ou verdes, não ser pegajosa, embalada em sacoplástico atóxico transparente e/ou bandeja de isopor revestida em filmecom 1 kg em cada embalagem, devendo constar na embalagemrotulagem oficial de acordo com as portarias do ministério daagricultura e vigilância sanitária devidamente registrado no órgãosanitário competente, com número do serviço de inspeção (sif), peso,validade, identificação do produto, marca do fabricante e data defabricação. O transporte deverá ser feito em caminhão refrigerado. Nomomento da entrega o produto deve estar com a temperatura inferior a10°, ou seja, congelado, não será permitida a entrega de produtosfracionados sem a devida rotulagem prevista em lei.

Carne suína pernil s/osso e s/pele – características técnicas:congelada, com odor agradável, consistência firme, coloraçãoapropriada, não apresentar manchas escuras ou verdes, não serpegajosa, embalada em saco plástico atóxico transparente, devendoconstar na embalagem rotulagem oficial de acordo com as portarias doministério da agricultura e vigilância sanitária devidamente registradono órgão sanitário competente, com número do serviço de inspeção(sif) e ou (sie), peso, validade, identificação do produto, marca dofabricante e data de fabricação. O transporte deverá ser feito emcaminhão refrigerado. No momento da entrega o produto deve estarcom a temperatura inferior a 10°, ou seja, congelado, não serápermitida a entrega de produtos fracionados sem a devida rotulagemprevista em lei.