CREDENCIAMENTO PARA PRESTACAO DE SERVICO DE PESSOAS FISICAS E JURIDICAS EM TODAS AS CIDADES DA BAHIA, PARA ATENDER AS DEMANDAS COM REFEICOES DAS DIVERSAS SECRETARIAS DO MUNICIPIO DE IRAQUARA.

FORNECIMENTO DE REFEICAO INDIVIDUAL COMPLETA, SERVIDA NO LOCAL, COMPOSTA POR ARROZ, FEIJAO, UMA PORCAO DE CARNE BOVINA OU FRANGO E ACOMPANHAMENTOS VARIADOS (COMO MACARRAO, LEGUMES, VERDURAS, SALADAS, FAROFA OU OUTROS COMPLEMENTOS). AS REFEICOES DEVERAO SER FRESCAS, PREPARADAS NO PROPRIO DIA DO FORNECIMENTO, E SERVIDAS PRONTAS PARA O CONSUMO IMEDIATO, EM CONDICOES ADEQUADAS DE TEMPERATURA E HIGIENE, CONFORME AS NORMAS ESTABELECIDAS NA RDC ANVISA Nº 216/2004 E DEMAIS LEGISLACOES SANITARIAS APLICAVEIS. O SERVICO DEVERA GARANTIR QUALIDADE, SABOR E APRESENTACAO ADEQUADOS, MANTENDO O ALIMENTO EM RECIPIENTES TERMICOS OU EQUIPAMENTOS APROPRIADOS (BALCOES TERMICOS OU AQUECIDOS) ATE O MOMENTO DO CONSUMO. O LOCAL DE SERVICO DEVERA ESTAR EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS SATISFATORIAS, COM UTENSILIOS LIMPOS, FUNCIONARIOS UNIFORMIZADOS E DEVIDAMENTE CAPACITADOS PARA A MANIPULACAO DE ALIMENTOS.

FORNECIMENTO DE SUCOS NATURAIS, EM COPOS DESCARTAVEIS DE 300 ML, PRONTOS PARA CONSUMO, EM SABORES VARIADOS (COMO MARACUJA, MARCUJINA, LIMAO, ACEROLA, ABACAXI, GOIABA, MELANCIA, ENTRE OUTROS), CONFORME DISPONIBILIDADE SAZONAL DAS FRUTAS. OS SUCOS DEVERAO SER PRODUZIDOS A PARTIR DE FRUTAS NATURAIS FRESCAS, SEM ADICAO DE CORANTES, CONSERVANTES OU AROMATIZANTES ARTIFICIAIS, DEVENDO APRESENTAR SABOR E APARENCIA CARACTERISTICOS DA FRUTA UTILIZADA. O PREPARO DEVE OCORRER NO PROPRIO DIA DO FORNECIMENTO, OBSERVANDO RIGOROSAMENTE AS NORMAS DE HIGIENE E MANIPULACAO DE ALIMENTOS PREVISTAS NA RDC ANVISA Nº 216/2004 E DEMAIS LEGISLACOES APLICAVEIS. AS BEBIDAS DEVERAO SER SERVIDAS GELADAS, EM COPOS HIGIENIZADOS E DEVIDAMENTE TAMPADOS, GARANTINDO A QUALIDADE, SEGURANCA ALIMENTAR E BOA APRESENTACAO AO CONSUMIDOR.

FORNECIMENTO DE CAFE PRONTO PARA CONSUMO, SERVIDO QUENTE, DE BOA QUALIDADE, PREPARADO COM PO DE CAFE TORRADO E MOIDO, AGUA FILTRADA E ACUCAR A GOSTO (OU ADOCANTE, QUANDO SOLICITADO). O CAFE DEVERA SER FRESCO, PREPARADO NO PROPRIO DIA DO FORNECIMENTO, OBSERVANDO AS BOAS PRATICAS DE MANIPULACAO E HIGIENE CONFORME A RDC ANVISA Nº 216/2004 E DEMAIS LEGISLACOES SANITARIAS VIGENTES. O SERVICO DEVERA INCLUIR ACOMPANHAMENTOS VARIADOS, TAIS COMO: (LEITE, CHA, BISCOITOS DOCES E SALGADOS, PAES, BOLOS SIMPLES, MANTEIGA, CUSCUZ, ENTRE OUTROS), CONFORME SOLICITACAO DA CONTRATANTE E DE ACORDO COM O EVENTO A SER ATENDIDO. AS BEBIDAS DEVERAO SER SERVIDAS EM GARRAFAS TERMICAS HIGIENIZADAS OU EM COPOS DESCARTAVEIS APROPRIADOS, GARANTINDO A TEMPERATURA IDEAL, SABOR E BOA APRESENTACAO. O FORNECEDOR DEVERA GARANTIR A QUALIDADE DOS PRODUTOS, REGULARIDADE NO FORNECIMENTO E ATENDIMENTO DENTRO DOS HORARIOS ESTABELECIDOS PELA CONTRATANTE, MANTENDO O LOCAL DE SERVICO EM CONDICOES ADEQUADAS DE LIMPEZA E ORGANIZACAO.