CREDENCIAMENTO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NO FORNECIMENTO DE PÃES DIVERSOS PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E LANCHES PARA EVENTOS ESTUDANTIS VISANDO ATENDER A REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE CAPIM GROSSO – BAHIA.

PÃO DE FORMA INTEGRAL, características técnicas: ingredientes: farinha de trigo integral, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, glúten, açúcar, fibra de trigo, óleo vegetal de soja, vinagre, sal, farinha de malte. Isento de gordura trans. Isento de conservantes, corantes e aromatizantes. Cortado em fatias com aproximadamente 25g cada. Acondicionado em embalagem plástica transparente contendo 450 do produto. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote, fabricante. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE FORMA TRADICIONAL, PARA SANDUÍCHE/MISTO, produto fresco, macio e sem presença de sujidades e mofo. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Isento de gordura trans. Isento de conservantes, corantes e aromatizantes. Cortado em fatias com aproximadamente 25g cada. Acondicionado em embalagem plástica transparente contendo 450g do produto. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote, fabricante. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE HAMBÚRGUER, com gergelim. Peso líquido unitário de 50g contendo o pacote 9 unidades, totalizando pacote de 450g. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Isento de gordura trans. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote, fabricante. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE LEITE, TIPO BISNAGUINHA. Peso líquido unitário de 20g contendo o pacote 15 unidades, totalizando pacote de 300g. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Isento de gordura trans. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote, fabricante. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE LEITE, TIPO PÃO CARTEIRA. Peso líquido unitário de 75g. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Isento de gordura trans. Embalagem plástica, transparente ou leitosa, atóxica, com rotulagem nutricional (identificação do produto, ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação e de validade). O pão deve ser feito/produzido no dia da entrega e validade mínima de 3 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE LEITE, TIPO HOT DOG. Peso líquido unitário de 50g contendo o pacote 10 unidades, totalizando pacote de 500g. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote, fabricante. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entrega.

PÃO DE MILHO. Ingredientes: farinha de trigo, fubá de milho, leite, fermento biológico, ovo, óleo, açúcar e sal. Unidade de 75 gramas. Fresco, macio, sem presença de sujidades. Não deve ser embalado quente. Embalagem plástica, transparente ou leitosa, atóxica, pacote com 10 unidades, com rotulagem nutricional (identificação do produto, ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação e de validade). O pão deve ser feito/produzido no dia da entrega e validade mínima de 3 dias a contar da data de entrega.

PÃO DOCE, TIPO FAROFA. Produto fresco, macio e sem presença de sujidades e mofo. Não deve possuir gordura vegetal hidrogenada em sua composição. Isento de gordura trans. Isento de conservantes, corantes e aromatizantes. Unidades de 100g. Deve ser entregue em embalagem plástica transparente contendo 10 unidades. Rotulagem contendo no mínimo as seguintes informações: denominação do produto, ingredientes, tabela nutricional, prazo de validade, peso, lote e fabricante. Validade mínima de 3 dias a contar da data de entrega.

PÃO FRANCÊS, TIPO CACETINHO. Ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico e sal. Unidade de 75 gramas. Fresco, macio, sem presença de sujidades. Não deve ser embalado quente. Deve ser entregue em embalagem plástica, transparente ou leitosa, atóxica, com 50 unidades, com rotulagem nutricional (identificação do produto, ingredientes, valor nutricional, peso, fabricante, data de fabricação e de validade). O pão deve ser feito/produzido no dia da entrega e validade mínima de 3 dias a contar da data de entrega.