FORNECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA CAFÉ DA MANHÃ, conforme condições e especificações estabelecidas no edital e seus anexos.

PÃO FRANCÊS: 50 GRAMAS. Produto obtido pela cocção, em condições técnicas e higiênico-sanitárias adequadas, preparado com farinha de trigo, fermento biológico, sal, açúcar, margarina, podendo conter outros ingredientes. A data de fabricação deve ser a mesma da data de entrega. Todos os produtos deverão estar de acordo com as normas e legislações vigentes estabelecidas pela ANVISA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Serão rejeitados os itens que apresentarem quaisquer alterações organolépticas anormais (sabor, odor, cor ou aspecto impróprios) ou embalagens violadas.

MARGARINA VEGETAL: Cremosa, com sal, no mínimo 65% de lipídeos e 0% de gorduras trans, embalada em potes de plástico de 500g, enriquecida de vitaminas, não apresentar gorduras lácteas; apresentação, aspecto, cheiro, sabor e cor peculiares, isenta de ranço e de bolores; embalagem primária com identificação do produto, especificação dos ingredientes, informação nutricional, prazo de validade, peso líquido e rotulagem de acordo com a legislação. Prazo de validade mínimo 5 meses a contar a partir da data de entrega. REFERÊNCIA: Equivalente ou de melhor qualidade a Delícia, Qualy ou similar Todos os produtos deverão estar de acordo com as normas e legislações vigentes estabelecidas pela ANVISA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Serão rejeitados os itens que apresentarem quaisquer alterações organolépticas anormais (sabor, odor, cor ou aspecto impróprios) ou embalagens violadas.

CAFÉ: Torrado e moído, aparência: pó homogêneo, fino; cor: variando do castanho claro ao castanho escuro; sabor e cheiros próprios; embalagem: primária, própria, fechada, constando identificação do produto, inclusive classificação. Embalagem de 500g. Prazo de validade de no mínimo 6 meses a partir da data do recebimento. REFERÊNCIA: Equivalente ou de melhor qualidade a Moinho Fino Premium, Rancheiro Tradicional, Dicasa Premium, Três Corações Premium ou similar Todos os produtos deverão estar de acordo com as normas e legislações vigentes estabelecidas pela ANVISA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Serão rejeitados os itens que apresentarem quaisquer alterações organolépticas anormais (sabor, odor, cor ou aspecto impróprios) ou embalagens violadas.

LEITE INTEGRAL: UHT, integral, embalagem tetra Pack, o produto deverá apresentar aspecto e coloração homogêneos e ausência de odor e sabor estranhos ao alimento. O produto ainda deverá ser envasado em embalagens hermeticamente fechadas e esterilizadas. A adição de aditivos e coadjuvantes só poderão ser adicionados quando permitidos pela legislação específica. Os contaminantes orgânicos presentes não devem superar os limites estabelecidos pela legislação específica. Validade 6 meses. Não deve apresentar microorganismos patogênicos e causadores de alterações físicas, químicas e organolépticas do produto, em condições normais de armazenamento. Características físico-químicas: matéria gorda mín. 3.0; acidez g ac. lático/100ml 0,14 a 0,18; estabilidade ao etanol 68% (v/v) estável; extrato seco desengordurado % (m/m) mín. 8,2. Características microscópicas: ausência de sujidades; parasitas e substâncias estranhas prejudiciais à saúde. (DESCRITIVO COMPLETO CONFORME INSTRUMENTO CONVOCATÓRIO)

AÇÚCAR - Cristal branco, puro e natural, embalado em sacos de polietileno transparente, acondicionados em embalagem transparente de 5 kg, com data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 06 meses. Isento de matéria terrosa, de parasitas e de detritos animais ou vegetais. Prazo de validade de no mínimo 6 meses a data do recebimento partir da entrega. REFERÊNCIA: Equivalente ou de melhor qualidade a Cristal, Ibiá ou similar Todos os produtos deverão estar de acordo com as normas e legislações vigentes estabelecidas pela ANVISA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Serão rejeitados os itens que apresentarem quaisquer alterações organolépticas anormais (sabor, odor, cor ou aspecto impróprios) ou embalagens violadas.

ACHOCOLATADO EM PÓ  Instantâneo. Deve conter os seguintes ingredientes básicos: cacau em pó, soro de leite, açúcar, aroma natural de chocolate, sem corantes artificiais, sem glúten. O produto deverá apresentar-se com aspecto e coloração homogênea e ausência de odor e sabor estranhos ao alimento, com fácil solubilidade em leite frio. Embalagem: pacote mínimo de 1 kg, em polietileno atóxico, transparente, leitosa ou aluminizada, resistente, acondicionado em caixa de papelão, com data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 08 meses. Prazo de validade de no mínimo 8 meses a data do recebimento partir da entrega. REFERÊNCIA: Equivalente ou de melhor qualidade a Toddy ou similar Todos os produtos deverão estar de acordo com as normas e legislações vigentes estabelecidas pela ANVISA e VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Serão rejeitados os itens que apresentarem quaisquer alterações organolépticas anormais (sabor, odor, cor ou aspecto impróprios) ou embalagens violadas.