AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL, PARA O ATENDIMENTO AO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE

Abacaxi: in natura tamanho médio, 1º qualidade, com casca sã, sem sinais de ruptura ou machucados, grau de amadurecimento ideal para consumo.

Abobrinha italiana: de primeira qualidade, tamanho médio, intactas, com casca sã e sem rupturas.

Aipim: sem casca embalada com rótulo nutricional: tipo branca ou amarela: de 1º qualidade, para consumo humano, raízes grandes, no grau normal de evolução, tamanho uniforme, fresca, sem casca inteira, sem rupturas ou defeitos, não fibrosa, livre de terra e corpos estranhos.

Alface: lisa, americana ou crespa. De 1º qualidade. Com folhas inteiras, sem áreas escuras, sem sujidades ou defeitos que possam alterar a aparência e qualidade.

Banana: banana caturra, grau médio de amadurecimento, em boas condições de consumo, acondicionadas em caixas.

Batata doce: de 1º qualidade, branca ou amarela, tamanho médio, nova, in natura. Sem sujidades na casca.

Bergamota: de 1º qualidade, seca, nova, firme, sem folhas, sem sintomas de murcha, cor vermelho intenso, tamanho médio e sem rupturas.

Beterraba: de 1º qualidade, seca, nova, firme, sem folhas, sem sintomas de murcha, cor vermelho intenso, tamanho médio e sem rupturas.

Bolacha caseira sem glacê: de 1° qualidade, devem ser íntegras (inteiras), cor, odor e sabor característico. Livre de sujidades e quaisquer materiais não pertencentes ao alimento. Serão rejeitadas bolachas mal assadas, queimadas.

Brócolis: In natura, de 1º qualidade, compacta e firme, sem lesões de origem física u mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, isento de sujidades, parasitas e larvas.