Registro de Preços para futura e eventual contratação de empresa para prestação de serviço de buffet completo e decoração, mediante demanda, para a realização de eventos institucionais promovidos pelas Secretarias do Município de Santo Estêvão/BA, conforme exigências e especificações estabelecidas n

SERVIÇO DE COFFEE BREAK BUFFET COM FORNECIMENTO DE BEBIDAS QUENTES E FRIAS, SALGADOS, DOCES, BOLOS E ITENS DE PANIFICAÇÃO, PODENDO HAVER SUBSTITUIÇÃO OU ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO CONFORME AS NECESSIDADES DO EVENTO E DA SECRETARIA SOLICITANTE. INCLUI TOALHAS DE MESA, TOALHAS DE SOBREPOR, GUARDANAPOS, AÇÚCAR, ADOÇANTE, MISTURADORES, UTENSÍLIOS E TODOS OS MATERIAIS NECESSÁRIOS À EXECUÇÃO DO SERVIÇO. O COFFEE BREAK DEVERÁ PERMANECER DISPONÍVEL ATÉ O TÉRMINO DO EVENTO, COM EQUIPE DE APOIO, MONTAGEM E DESMONTAGEM INCLUSAS. A PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS DEVERÁ SER REALIZADA COM ANTECEDÊNCIA ADEQUADA, GARANTINDO A QUALIDADE, ORGANIZAÇÃO E ATENDIMENTO AOS PARTICIPANTES. O MÉTODO DE MEDIÇÃO SERÁ POR PARTICIPANTE.

PO DELICIA COM RECHEIO - DEVERO SER SERVIDOS EM BANDEJAS DE VIDRO OU INOX (SER DEFINIDO PELA SECRETARIA DEMANDANTE), JUNTAMENTE COM GUARDANAPOS DE PAPEL; - A CONTRATADA SER RESPONSVEL PELA MONTAGEM E DESMONTAGEM, BEM COMO POR TODO O MATERIAL E SERVIO NECESSRIO; - 1

SUCO DE FRUTA 01 LITRO. ADOADO COM ACAR E SEM ACAR. O SERVIO DEVER CONSTAR DE: DUAS OPES DE SUCO NATURAL DE FRUTA FRESCA, ALOCADO EM JARRAS DE VIDRO OU CRISTAL, SERVIDOS EM COPOS DE VIDRO FINO OU CRISTAL, DEVIDAMENTE HIGIENIZADOS. DEVER SER DISPONIBILIZADO, AINDA, ACAR E ADOANTE. A CONTRATADA SER RESPONSVEL PELA MONTAGEM E DESMONTAGEM, BEM COMO POR TODO O MATERIAL E SERVIO NECESSRIO; - 1

CHOCOLATE QUENTE - DISPONIBILIZAO DE CHOCOLATE QUENTE EM GARRAFA TRMICA DE CAPACIDADE PARA 2 (DOIS) LITROS E COPOS TRMICOS BIODEGRADVEIS COM QUANTIDADE PROPORCIONAL/SUFICIENTE AO PEDIDO; -A CONTRATADA SER RESPONSVEL PELA MONTAGEM E DESMONTAGEM, BEM COMO POR TODO O MATERIAL E SERVIO NECESSRIO. - 1

REFRIGERANTE NORMAL 02 LITROS - DIVERSOS SABORES. DEVER SER SERVIDO EM COPOS DE VIDRO COM QUANTIDADE PROPORCIONAL/SUFICIENTE AO PEDIDO - 1

SEQUILHOS - SEQUILHOS FINOS DIVERSOS. PASTEL SANTA CLARA, PALMIER, CEBOLINHA, SEQUILHO BOLINHA DE QUEIJO, SEQUILHO CASADINHO, GOMA JOAQUIM TEODORO, SEQUILHOS DE NATA, ENTRE OUTROS. DEVER SER FORNECIDO SEQUILHOS DOCES E/OU SALGADOS. A QUANTIDADE DE CADA TIPO DE SEQUILHO SOLICITADO DEVER SER FORNECIDA POR KG (QUILO) E DEFINIDA PELA ASSESSORIA DE CERIMONIAL DA PRESIDNCIA; - OS SEQUILHOS DEVERO SER SERVIDOS EM COMPOTEIRAS DE VIDRO PROPORCIONAIS E SUFICIENTES AO PEDIDO; - A CONTRATADA SER RESPONSVEL PELA MONTAGEM E DESMONTAGEM DA MESA DE SEQUILHOS, BEM COMO POR TODO O MATERIAL NECESSRIO; - DEVER SER FORNECIDO GUARDANAPOS DE PAPEL. - 1

SERVIÇO DE ALMOÇO OU JANTAR BUFFET COM FORNECIMENTO DE SALADAS, CARNES, MASSAS, GUARNIÇÕES, SOBREMESAS, FRUTAS DA ESTAÇÃO E BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, INCLUINDO CAFÉ, CHÁS, REFRIGERANTES, SUCOS NATURAIS E ÁGUA MINERAL. INCLUI TODOS OS MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA O ATENDIMENTO DOS PARTICIPANTES, COMO MESAS, CADEIRAS, TOALHAS, LOUÇAS, TALHERES, COPOS, XÍCARAS, BANDEJAS, RECHAUDS, BALDES DE GELO, GUARDANAPOS E DEMAIS UTENSÍLIOS DE SERVIÇO E APOIO. OS ALIMENTOS DEVERÃO SER SERVIDOS FRESCOS, EM CONDIÇÕES ADEQUADAS DE CONSERVAÇÃO E CONSUMO. A CONTRATADA SERÁ RESPONSÁVEL PELO FORNECIMENTO, TRANSPORTE, MONTAGEM, DESMONTAGEM, EQUIPE DE ATENDIMENTO E DEMAIS SERVIÇOS NECESSÁRIOS À EXECUÇÃO DO EVENTO. O MÉTODO DE MEDIÇÃO SERÁ POR PARTICIPANTE.

BUFFET JUNINOCOMPOSTO POR 05 (CINCO) TIPOS DE BOLO (MACAXEIRA, TAPIOCA, MILHO, PUBA, LEITE) 150G. PRATOS TPICOS; CANJICA, ARROZ DOCE, MINGAU DE PUBA, PAMONHA, P DE MOLEQUE, CUSCUZ TEMPERADO, TORTA SALGADA DE FORNO (FRANGO), ESCONDIDINHO DE CARNE, ESPETINHO DE FRANGO, CARNE E TOSCANA. AMENDOIM, MILHO VERDE, PIPOCA (DOCE E SALGADA), SALGADOS DIVERSOS (PASTELZINHO, COXINHA, CROQUETE, BOLINHA DE BEIJO, ENROLADINHO DE SALSICHA). - 1

BUFFET CAMARIM COMPOSTO POR SANDUÍCHES, TORTAS SALGADAS, CROISSANTS, TAPIOCAS, CUSCUZ, BOLOS, FRUTAS FRESCAS, SALADA DE FRUTAS, SUCOS NATURAIS, CHÁS, CHOCOLATE QUENTE E IOGURTES, FORNECIDOS EM EMBALAGENS INDIVIDUAIS APROPRIADAS PARA CONSERVAÇÃO, TRANSPORTE E CONSUMO. INCLUI ACONDICIONAMENTO ADEQUADO DOS ALIMENTOS E BEBIDAS, IDENTIFICAÇÃO DOS PRODUTOS, CONTROLE DE TEMPERATURA E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO. INCLUI TAMBÉM GUARDANAPOS, TALHERES BIODEGRADÁVEIS, COPOS TÉRMICOS COM TAMPA, CANUDOS DE PAPEL, SACOLAS DE TRANSPORTE, TOALHINHAS UMEDECIDAS E LIXEIRA COM TAMPA. A CONTRATADA SERÁ RESPONSÁVEL PELO PREPARO, ACONDICIONAMENTO, TRANSPORTE, ORGANIZAÇÃO E REPOSIÇÃO DOS ITENS, GARANTINDO A SEGURANÇA ALIMENTAR E A QUALIDADE DO ATENDIMENTO EM CAMARINS E ÁREAS DE APOIO A EVENTOS.

BUFFET MESA DE FRUTAS COMPOSTO POR FRUTAS FRESCAS E DA ESTAÇÃO, INCLUINDO OPÇÕES INTEIRAS E FATIADAS, HIGIENIZADAS E APRESENTADAS EM BANDEJAS, CESTOS OU RECIPIENTES ADEQUADOS PARA CONSUMO. PODERÁ INCLUIR SALADA DE FRUTAS EM PORÇÕES INDIVIDUAIS COMO COMPLEMENTO. INCLUI SELEÇÃO, PREPARO, ACONDICIONAMENTO, MONTAGEM E ORGANIZAÇÃO DA MESA, GARANTINDO A QUALIDADE, APRESENTAÇÃO E CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS DURANTE TODO O EVENTO. AS FRUTAS CORTADAS DEVERÃO SER MANTIDAS SOB REFRIGERAÇÃO E EM CONDIÇÕES ADEQUADAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR, COM UTILIZAÇÃO DE GELO, CAIXAS TÉRMICAS OU BASES REFRIGERADAS QUANDO NECESSÁRIO. A CONTRATADA SERÁ RESPONSÁVEL PELO FORNECIMENTO DE TODOS OS MATERIAIS E SERVIÇOS NECESSÁRIOS PARA A EXECUÇÃO E MANUTENÇÃO DO BUFFET DURANTE O EVENTO.