CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA FORNECIMENTO DE ALIMENTOS, INCLUINDO PREPARO E ACONDICIONAMENTO, PARA AS ATIVIDADES DA ESCOLA DO LEGISLATIVO E PEQUENAS RECEPÇÕES DA CÂMARA MUNICIPAL DE MONTE SIÃO/MG

01 50 Unidade LANCHE DE METRO Composto de 1 pão tipo baguete com gergelim de 100 cm (média de 25 fatias por metro), com recheio de no mínimo: 200 gramas de salame, 300 gramas de queijo prato, 200 gramas de requeijão, 1 maço de alface crespa e 200 gramas de tomate, acondicionado em embalagem descartável de papelão duplex 400gr. Medida: Tampa e fundo ajustável nas medidas 0,55cm a 1m de comprimento x 13 de largura e 10 cm de altura 02 50 Unidade REFRIGERANTE A BASE DE COLA SEM AÇÚCAR Refrigerante a base de cola, composto com água gaseificada, extrato de noz de cola, cafeína, aroma natural, corante caramelo, acidulantes e edulcorantes, adoçado com aspartame ou similares, com validade mínima de 02 meses a contar da data de entrega; livre de sujidades parasitos e larvas; acondicionado em pet com tampa de rosca, contendo 2 Litros; suas condições deverão estar de acordo com a Portaria 544, de 16 novembro de 1998 e suas alterações; sujeito a verificação no ato da entrega procedimentos administrativos determinados pelo MAPA. EMBALAGEM: 2 LITROS Referência: Coca-cola Zero, Pepsi Black 03 60 Unidade REFRIGERANTE SABOR GUARANÁ SEM AÇÚCAR Refrigerante a base de extrato de guaraná (sabor guaraná normal), composto com água gaseificada, adoçado com aspartame ou similares, acidulante (ácido cítrico); isento de artificiais, com validade mínima de 02 meses a contar da data de entrega; livre de sujidades parasitos e larvas; acondicionado em pet com tampa de rosca, contendo 2 Litros; suas condições deverão estar de acordo com a Portaria 544, de 16 novembro de 1998 e suas alterações; sujeito a verificação no ato da entrega procedimentos administrativos determinados pelo MAPA. EMBALAGEM: 2 Litros 04 60 Cento MINI SALGADOS ASSADOS Salgados variados entre os sabores: esfirra de carne, esfirra de frango enroladinho presunto e queijo, empadas de frango, empada de palmito, quiches – devem assados próximos a hora da entrega/consumo; 05 60 Cento MINI SALGADOS FRITOS Salgados variados entre os sabores coxinha, quibe, croquete, rissoles, bolinha de queijo, enroladinho de salsicha – devem ser fritos próximos a hora da entrega/consumo; 06 600 Unidade SANDUÍCHE DE PRESUNTO E QUEIJO (LANCHE PRONTO) Sanduíche composto por 02 (duas) fatias de pão de forma branco, fresco e macio (aprox. 50g); recheado com 02 (duas) fatias de Presunto Cozido de primeira qualidade (mínimo 40g) e 02 (duas) fatias de Queijo tipo Muçarela (mínimo 40g). Peso/Gramatura: O produto final deve apresentar peso líquido total entre 130g e 150g. Os frios devem possuir obrigatoriamente selo de inspeção (SIF, SISP ou SIM). É vedada a utilização de "apresuntado" ou similares. O preparo deve seguir rigorosas normas de higiene, em local higienizado e por pessoal devidamente paramentado. Envolto individualmente em filme plástico transparente (PVC) ou embalagem de polipropileno atóxico. Prazo de validade mínimo de 48h sob refrigeração. 07 250 Unidade LANCHE NATURAL (LANCHE PRONTO) Sanduíche tipo "natural" composto por 01 (um) pão tipo brioche ou de mandioquinha (aprox. 50g a 60g), de massa leve e fresca. Recheio: Mistura homogênea de peito de frango cozido e desfiado (mínimo 50g), temperado com ervas finas e sal, ligado com requeijão cremoso de primeira linha (mínimo 20g), finalizado com cenoura fresca ralada fina (mínimo 20g). O produto final deve apresentar peso líquido total entre 140g e 160g. O peito de frango e o requeijão devem possuir selos de inspeção oficiais (SIF, SISP ou SIM). A cenoura deve ser higienizada e ralada no dia da montagem. É vedado o uso de maionese caseira ou produtos com excesso de conservantes. Envolto individualmente em filme plástico de PVC atóxico. Prazo de validade mínimo de 48h sob refrigeração de 1°C a 5°C. 08 50 Quilo PÃO DE QUEIJO ASSADO Produto panificado salgado, obtido pela cocção de massa preparada com polvilho (doce e/ou azedo), ovos integrais, leite e queijo de boa qualidade (tipo Minas ou Muçarela), com teor mínimo de 20% de queijo na massa. 09 50 Unidade PIZZA ASSADA, PRONTA PARA CONSUMO Pizza salgada, assada, tamanho grande com 35 cm de diâmetro, cortada em 8 fatias uniformes. Massa artesanal de fermentação natural ou biológica, fresca, com borda simples. Base: Camada de molho de tomate natural e cobertura de Queijo Muçarela de primeira linha em todos os sabores. Sabores Disponíveis: I) Calabresa com Queijo: Linguiça tipo calabresa (curada e defumada), fatiada, de qualidade superior, sobre base de muçarela e orégano. II) Frango com Queijo: Peito de frango cozido, desfiado e temperado com especiarias naturais, sobre base de muçarela. III) Presunto e Queijo (Portuguesa Simples): Presunto cozido de primeira qualidade (não apresuntado) fatiado, sobre base de muçarela e rodelas de tomate fresco. O produto final deve apresentar peso líquido total aproximado entre 850g e 1.100g (variando conforme o sabor). Deve ser preparada e assada no dia da entrega, em horário próximo ao consumo. Entregue em caixa de papelão ondulado própria para alimentos, transportada em recipiente térmico para preservação da temperatura (mínimo 60°C no ato da entrega).