Constitui objeto da presente licitação é a contratação de empresa especializada em serviços de fornecimento de refeições estilo Buffet em caráter itinerante para alimentação nos locais de competição e alojamento de atletas, nos jogos promovidos pela FESPORTE, com as demais características detalhadas no Termo de Referência (Anexo I) e no Estudo Técnico Preliminar (II).

Café da manhã e café da tarde - A composição do café da manhã e café da tarde será: açúcar, leite integral (quente), achocolatado, suco; bolos, frutas, manteiga, margarina, geléias. *Opção de alimentos para pessoas com restrições alimentares.

Almoço e/ou jantar - A composição do almoço e/ou jantar será: Proteinas: Bovina, suina, aves ou peixes; Vegetais: Vegetais frescos ou cozidos, como salada verde,legumess e fogados, ou legumes assados; Saladas ou verduras: Folhas Verdes frescas, como alface, rúcula, agrião, etc.; Grãos ou leguminosas: Feijão, lentilhas, grão de bico ou outros grãosricos em fibras e proteínas; Bebidas: àgua sem gás e Suco; Sobremesas: Frutas frescas, pudim, mousse , gelatina; *Opção de alimentos para pessoas com restrição alimentar;