Aquisição de gêneros alimentícios - carne e derivados.

AVE TEMPERADA Tipo Chester, congelada, inteira (com pescoço, coração, fígado e moela), com no máximo 25% de salmoura temperada, sem glúten e pronto para assar. Aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, não amolecido nem pegajoso sem manchas e parasitas. Baixo teor de gordura e peso variando entre 3 a 4 Kg. Acondicionada em embalagem plástica flexível, atóxica, resistente, em pacotes identificados contendo a denominação do produto, data de fabricação, data de validade, temperatura de armazenamento, procedência e informação nutricional. Validade mínima de 06 meses a partir da data entrega. Deverá ter carimbo de inspeção e estar em conformidade com a legislação sanitária vigente.

BACON DE PERNIL DEFUMADO, PEÇA EMBALADA À VÁCUO, CONTENDO PESO MÍNIMO DE 500G E VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES "BACON DE PERNIL DEFUMADO, PEÇA EMBALADA À VÁCUO, CONTENDO PESO MÍNIMO DE 500G E VALIDADE MÍNIMA DE 4 MESES

CARNE BOVINA INTEIRA CONGELADA - TIPO PATINHO de primeira qualidade, sem sebo ou pelanca, cor e odor característicos, isento de coloração esverdeadas ou sinais de decomposição. Deve ser registrado junto ao SIE ou SIF ou SISB, e em conformidade com a legislaçao em vigor. Embalagem primária, plástica, resistente, totalmente integra, atóxica, com etiqueta adesiva impressa, identificando o peso do produto, com data fabricação e vencimento impresso na embalagem, acondicionado em embalagem de 1 kg. Validade mínima de 6 meses.

CARNE BOVINA MOÍDA, PATINHO CARNE BOVINA MOÍDA, PATINHO, de primeira qualidade, congelada, acondicionada em embalagem plástica, resistente e atóxica de 1kg. A carne deve apresentar-se com aspecto próprio, sem sebo ou pelanca, não amolecido e nem pegajosa, cor, cheiro e sabor próprio, sem manchas esverdeadas, livres de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração, de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem o serviço de inspeção, nome e composição do produto, lote, data de fabricação e validade, número de registro no órgão oficial, CNPJ, endereço de fabricante e distribuidor, condições de armazenamento e quantidade (peso). Validade mínima de 6 meses.

CARNE BOVINA PROCESSADA, HOMOGENEIZADA, COM FORMATO DE HAMBÚRGUER Peso aproximado de 60 gramas, embalado individualmente. Toda matéria-prima de origem animal utilizada deverá ser proveniente de estabelecimento inspecionado pelo serviço de inspeção. Embalagem primária: saco de material flexível, resistente, termossoldado a vácuo, contendo etiqueta primária com rotulagem de acordo com a legislação vigente. Embalagem secundária: deverá ser em caixa de papelão reforçado, adequado empilhamento recomendado, lacrada com fita adesiva, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade, transportado em condições que preservem as características do alimento congelado. Validade mínima de 4 meses.

CARNE BOVINA, CHÃ DE DENTRO Corte de primeira qualidade, desossado, congelado, sem sebo ou pelanca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico e resistente, pesando até 3 kg, e suas condições deverão estar de acordo a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem o serviço de inspeção, nome e composição do produto, lote, data de fabricação e validade, número de registro no órgão oficial, CNPJ, endereço de fabricante e distribuidor, condições de armazenamento e quantidade (peso); reembalada em caixas de papelão, de acordo com a legislação vigente. A carne deve estar limpa e acondicionada em saco plástico transparente a vácuo. Validade mínima de 4 meses.

CARNE BOVINA, CHÃ DE FORA CONGELADO de primeira qualidade, sem sebo ou pelanca, cor e odor característicos, isento de coloração esverdeadas ou sinais de decomposição. Deve ser registrado junto ao SIE ou SIF ou SISB, e em conformidade com a legislaçao em vigor. Embalagem primária, plástica, resistente, totalmente integra, atóxica, com etiqueta adesiva impressa, identificando o peso do produto, com data fabricação e vencimento impresso na embalagem, acondicionado em embalagem de 1 kg. Validade mínima de 6 meses.

CARNE BOVINA, CONTRA FILÉ Corte de primeira qualidade, congelado e no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando até 3kg, e suas condições deverão estar de acordo com a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem o serviço de inspeção, nome e composição do produto, lote, data de fabricação e validade, número de registro no órgão oficial, CNPJ, endereço de fabricante e distribuidor, condições de armazenamento e quantidade (peso); reembalada em caixas de papelão, de acordo com a legislação vigente. A carne deve estar limpa e acondicionada em saco plástico transparente a vácuo. Validade mínima de 4 meses.

CARNE BOVINA, LAGARTO Corte de primeira qualidade, congelado, e no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em saco plástico transparente, atóxico, pesando entre 3 e 5kgs, e suas condições deverão estar de acordo a legislação sanitária e Ministério da Agricultura, contendo na embalagem o serviço de inspeção, nome e composição do produto, lote, data de fabricação e validade, número de registro no órgão oficial, CNPJ, endereço de fabricante e distribuidor, condições de armazenamento e quantidade (peso); reembalada em caixas de papelão, de acordo com a legislação vigente. A carne deve estar limpa e acondicionada em saco plástico transparente a vácuo. Validade mínima de 4 meses.

CARNE SUÍNA, PERNIL Corte grande de peça, congelado, desossado e sem pele, deverá apresentar no máximo 10% de aponeuroses e gordura, com cor, cheiro e sabor próprios, acondicionada em embalagens primárias de plásticos atóxico, próprias para alimentos, devidamente seladas, s/ fechos e, pesando aproximadamente 5 kg, embalada preferencialmente em caixas plásticas, e suas condições deverão estar de acordo a legislação sanitária vigente. Validade mínima de 4 meses.