AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS PROVENIENTES DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL, DESTINADOS AO ATENDIMENTO DO CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE MARACAJU, NO ÂMBITO DO PNAE-PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR.

ABACATE - comum extra in natura, polpa firme ao toque, casca lisa e brilhante, com grau de maturação adequado para o consumo, procedente de espécies genuínas e sãs. Isento de lesões, matéria terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderidos à superfície externa, livre de enfermidades, insetos, parasitas e larvas.

ABACAXI - tipo pérola, maduro, frutos de tamanho médio,peso mínimo de 1,8kg, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniformes, sem ferimentos ou defeitos e firmes.

ABÓBORA MADURA PICADA – in natura, descascada, cortada em cubos de aproximadamente 3 cm, madura, sem defeitos, intactas, firmes e bem desenvolvidas. Em embalagem plástica transparente, atóxica. Deverá conter o selo SABOR DE MARACAJU.

verde ou paulistinha de boa qualidade, coloração uniformes, livre de terra ou corpos estranhos aderentes à superfície externa.

ACELGA -fresca, tamanho médio, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso e livre de resíduos de fertilizantes e parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

ACELGA PICADA – fresca, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso e livre de resíduos de fertilizantes e parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. Pacote de 1kg, embalada em saco plástico transparente atóxico. Deverá conter o selo SABOR DE MARACAJU.

500g, pó fino, homogêneo, coloração vermelho intensa, deve ser constituído de matéria prima de boa qualidade, embalagem plástica, contendo o selo SABOR DE MARACAJU.

ALECRIM - in natura, tenro, viçoso, primeira qualidade, textura e consistência de vegetal fresco, deverão apresentar coloração e tamanho uniformes e típicos da variedade. Isentas de insetos e enfermidades e de danos por eles provocados, estarem livres de folhas externa sujas de terra aderente e isentas de umidade externa anormal, cor e sabor estranhos. Maço de 100 gramas.

tipo lisa ou crespa, coloração verde ou roxa, fresca, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso e livre de resíduos de fertilizantes e parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

AGRIÃO - de 1ª qualidade, sem danos mecânicos ou causados por pragas, as folhas verdes que deverão ser de cor viva e não devem apresentar qualquer escurecimento ou amarelecimento. As folhas não devem ter pequenos buracos. As hastes devem ser frescas, sem raízes e terra. Embalado em sacos de polietileno atóxico, inodoro e transparente.