AQUISIÇÃO E FORNECIMENTO PARCELADO DE CATEGORIAS ALIMENTÍCIAS DE PANIFICAÇÃO (PÃES, BOLOS E CORRELATOS), VISANDO ATENDER ÀS NECESSIDADES DE CONSUMO E EVENTOS INSTITUCIONAIS PARA AS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO DE BELA VISTA DE MINAS/MG

PÃO TIPO FRANCÊS Produto com peso mínimo de 50 gramas por unidade, obtido pela cocção, em condições técnicas e higiênico-sanitárias adequadas, preparado com farinha trigo branca refinada, fermento biológico, sal, açúcar, margarina, que se caracteriza por casca crocante de cor uniforme castanho dourado e miolo de cor branco de textura e granulação fina, podendo conter outros ingredientes, desde que declarados e aprovados pela ANVISA, exceto Bromato de Potássio. O produto deverá ser entregue sempre fresco, fabricado no dia, acondicionado em embalagens de papel atóxico próprio

PÃO TIPO FRANCÊS COM MORTADELA Pão tipo francês pesando pelo menos 50 gramas recheado com 02 (duas) fatias de 40 gramas de mortadela, embalado individualmente em saco tipo craft.

BOLO CONFEITADO E RECHEADO Massa de pão de ló ou chocolate, com recheio de doce de leite, brigadeiro ou prestígio; com duas camadas, cobertura de brigadeiro. Medidas 40x40cm e altura de 11 a 13 cm.

PÃO TIPO FRANCÊS COM PRESUNTO E MUSSARELA Pão tipo francês pesando pelo menos 50 gramas recheado com 02 (duas) fatias de 40 gramas de muçarela e 02(duas) fatias de 40gramas de presunto, embalado individualmente em saco tipo craft.

REFRIGERANTE 200ML REFRIGERANTE - Refrigerante de marcas reconhecidas no mercado (como Fanta, Guaraná Antártica e Coca cola). Embalagem: Garrafas Mini de 200ml, servir gelado. Data de validade: todos os produtos devem apresentar validade mínima de 90 dias na data da entrega.

PÃO TIPO FRANCÊS COM MANTEIGA Pão do tipo francês (mínimo 50g), produzido com farinha de trigo de primeira qualidade, sal e fermento, apresentando casca crocante e miolo macio. O produto deve ser fornecido cortado longitudinalmente e untado com margarina ou manteiga de primeira qualidade (mínimo 80% de lipídeos), em camada uniforme. O fornecimento deve ser diário, com o produto ainda fresco (produção inferior a 4 horas). A embalagem deve ser individual, em saco de papel Kraft de grau alimentício ou envolto em filme plástico atóxico, garantindo a integridade física e condições higiênico-sanitárias até o consumo.

IOGURTE -170G Produto obtido pela fermentação do leite parcialmente desnatado, por fermentos lácticos próprios, adicionado de açúcar e polpa de fruta caracteriza o sabor e outras substâncias alimentícias aprovadas pela legislação e que não interfiram no processo de fermentação do leite, as quais deverão ser mencionadas. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Aproximadamente 170g cada. Sabores variados

PÃO DOCE COM COCO Descrição: Pão doce artesanal ou industrializado, tipo brioche ou massa doce e flocos de coco seco ou úmido. Aspecto geral: cor, odor e sabor próprios, sem sinais de queimado ou massa crua. Livre de sujidades, fungos (bolores) ou substâncias estranhas. Prazo de validade mínimo de 24 horas após a entrega, sob condições adequadas de armazenamento. Produto com peso mínimo de 50 gramas por unidade.

PÃO DE CACHORRO QUENTE: Pão mínimo 50g adequado para preparo de cachorro-quente. Embalagem: Os pães devem ser entregues em embalagem que preserve a integridade e frescor.

BOLO REDONDO – bolo redondo, tipo caseiro, produzido com ingredientes de primeira qualidade. O produto deve apresentar massa de textura macia, aerada, coloração amarelada característica e sabor adocicado equilibrado, sem presença de grumos de farinha ou excesso de umidade. O bolo deve ser entregue bem assado, com superfície uniforme e livre de partes queimadas. Não será admitida a presença de sujidades, materiais estranhos, bolores, fungos ou odores e sabores alterados. Acondicionamento e Embalagem: Deverá ser fornecido em embalagem individual de polietileno transparente ou forneado em fôrma descartável de alumínio/papel forneável, devidamente lacrada, garantindo a integridade física e higiênico-sanitária do produto