Registro de Preços para futura e aquisição parcelada de gêneros alimentícios do tipo carnes (bovina, suína, aves e derivados), destinados ao atendimento das demandas da Secretaria Municipal de Cultura.

BACON DEFUMADO EM MANTA - Barriga de suíno salgada e defumada, em manta processada com toucinho de barriga magro com carne, com aparência, cor, cheiro e sabor próprios, sem ranço, não pegajosa, com registro no S.I.F (SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL), em peças de aproximadamente 1 kg, resfriadas e embaladas em plástico atóxico apropriado para este fim, com pele, embalados a vácuo e rotulado conforme Legislação Sanitária vigente, com data de fabricação e prazo de consumo identificado em etiqueta.

CARNE BOVINA RESFRIADA – PALETA, ACÉM, E PEITO - Embalada em saco plástico transparente atóxico, apresentando cor e cheiro característico, provenientes de animais sadios, sob inspeção veterinária. Durante o processamento, deve ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). Poderá ser fornecida peça/pedaço ou moída de acordo com necessidade do setor solicitante. O produto deverá conter registro no S.I.F (SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL), além de cumprir a Legislação Sanitária vigente. Embalagem de aproximadamente 1 kg.

LINGUIÇA SUÍNA, TIPO CALABRESA – Especial defumada, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, com registro no S.I.F. (SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL). Os produtos deverão ser resfriados e embalados em plástico atóxico, apropriado para este fim. Pacotes de aproximadamente 500 gramas, contendo identificação do produto, prazo de validade, marcas e carimbos oficiais, de acordo com as portarias do Ministério da Agricultura.

PEITO DE FRANGO CONGELADO - Com osso, provenientes de animais sadios de primeira qualidade, sem tempero, congelado, com aspecto, cor, odor e sabor característico, sem manchas e parasitas, acondicionados em saco plástico transparente, tendo registro de inspeção, sendo entregue de acordo com a legislação vigente. Apresentação embalagem de 1 kg.

SALSICHA- Carne mecanicamente separada contendo proteína vegetal, glicose, sal, amido (Max2%), conservadores, estabilizante, aromatizante, aroma natural, antioxidante e corante natural. Apresentação embalagem de 500 gramas.