CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET COMPLETO (SOLUÇÃO INTEGRAL), SOB O REGIME DE EMPREITADA POR PREÇO GLOBAL, PARA ATENDIMENTO DE APROXIMADAMENTE 1.500 (MIL E QUINHENTOS) CONVIDADOS NA FESTA DO TRABALHADOR DO MUNICÍPIO DE FERNANDES TOURINHO/MG.

Contratação de serviço especializado de buffet completo para a Festa do Trabalhador, com atendimento para 1.500 pessoas. O serviço inclui o fornecimento integral de insumos, materiais descartáveis e toda a infraestrutura operacional (fogões industriais, fornos, panelas e utensílios). Sendo cerca de 33 pessoas na preparação e na execução do evento. Cardápio e Quantitativos Mínimos: Carnes: • 110kg de Carne Suína de panela, • 110kg de Boi ao molho de redução • 110kg de Frango assado (forno e brasa) Acompanhamentos: • 225kg de Arroz pronto (80kg cru), • 225kg de Tutu de feijão pronto (70kg cru), • 180kg de Macarrão ao sugo pronto (60kg cru), • 150kg de Maionese pronta (120kg legumes) • 90kg de Salada Tropical. Bebidas: • 300 litros de refrigerante (Coca-Cola e Guaraná) • 150 litros de suco de caju. A contratada é responsável pelo transporte, gás, e equipe técnica de no mínimo 33 profissionais para preparo e serviço em 04 aparadores simultâneos.